大家好我是大强，转眼间已经进入8月份了，8月份代表着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天马上到来，8月8日立秋，也就代表着秋季即将到来，进入立秋，阳气渐渐收敛，相应的阴气开始升华，所以要滋阴润燥，其次，秋天除了燥热之外，天气还是比较的炎热，饮食上仍然要吃些祛暑气的食物。

老话说“立秋吃三白，一年病不来”，是哪3白？秋天天气干燥，要多吃白色食物。中医讲：白色入肺，白色食物可以滋养肺部，有很好的补肺作用。今天大强推荐这三种食物的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：莲藕排骨汤

接着准备一斤半的排骨，把它放入一个大碗中，加入一勺食盐，再加勺面粉，用手抓拌均匀，让每一块排骨都能裹上一层面粉。再倒入适量的清水，没过排骨，把排骨清洗干净，然后再给它控水，捞出放一旁备用。

接着准备一块生姜，给它切成姜片，大葱切成葱段，装入盘中备用。把排骨倒入锅中，加入姜片和葱段，再倒入适量的清水，没过排骨，加勺料酒去腥，用勺子搅拌一下，开中小火把排骨烧开，把排骨捞出来，放到一个大盆里，清洗干净，放一盘备用。

锅烧热，放少许油，油热后把葱姜放进来，给它翻炒出香味，排骨放进来，用铲子快速翻炒均匀，倒入适量的开水，烧开后加入一小勺白醋，大火煮十分钟。接着把排骨和汤一起倒入砂锅中，盖上盖子，开大火烧开后，转中小火炖上十分钟。

莲藕，用削皮刀把莲藕皮削掉，彻底的清洗一下。把切好的莲藕放入一个大碗中，加入清水泡一下，多清洗几遍，接着把料放进来，莲藕放进来，红枣，用勺子搅拌均匀，炖30分钟左右。时间到了，炖莲藕汤我们要在出锅之前放盐，这样可以保持莲藕汤鲜甜的味道。

再把它盛出来，装入大碗中。撒点葱花点缀一下莲藕，吃起来软糯鲜甜，特别的营养美味。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：小炒山药

木耳提前泡好了，青红椒各半个，分别切成马蹄片，胡萝卜一个，去皮斜刀切成小段，再切成片。山药去皮同样斜刀切成段，再切成马蹄片。

锅里水烧开，加一勺盐，一点白醋，让食材吃起来更脆，倒入山药、木耳和胡萝卜，焯熟后即可捞出。

热锅放油，再下入蒜片，再倒入青红椒，将青红椒炒至七八分熟，然后倒入剩下的食材，大火翻炒均匀，再加盐调味，白糖几片，继续翻炒入味，然后来点水淀粉，勾个亮芡，翻炒几下后即可出锅。

营养丰富，多吃还能提高免疫力。喜欢的朋友可以试一下。

推荐食谱三：凉拌银耳

泡点银耳来做一个凉拌菜，这个银耳用温水把它泡发，再来泡点木耳，也是用温水把它泡发。清洗干净，切点洋葱，芹菜切小段，切点蒜末，

水开后把银耳放进去焯水煮上一分钟，然后把它捞出过凉，把芹菜跟木耳也放进去一起焯水煮上两分钟，然后把它捞出过凉。

在蒜末里加入干辣椒段，加入热油，加入适量盐，鸡精，白糖、香醋、生抽，再来几滴香油，把它搅拌均匀，

倒入菜里，翻拌均匀，装入盘中就可以了。清爽开胃的凉拌菜就这样做好了，喜欢的朋友可以试一下，谢谢大家明天见。