小黄瓜可以美白，口感清脆好吃，是让人喜欢的好食材，搭配煎香的面肠，清新好吃。

食材

面肠6条、小黄瓜3根、蒜头4瓣、辣椒半根、米酒2大匙、盐巴1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、油1小匙

1、面肠洗净沥干用剪刀剪斜片。

小黄瓜洗净切掉头尾蒂头，切滚刀块。

蒜头剥膜切片/辣椒剪斜片。

2、平底锅小火(放1/2小匙油)润锅，均匀摆上(面肠/盐巴1/4小匙)盖锅煎香。

3、约6分钟开锅帮面肠翻面并推到锅边继续煎。放进(蒜片跟另外1/2小匙油)煸香蒜片。

4、蒜片香气出没后放(小黄瓜/白胡椒粉/盐巴1/4小匙))到锅中拌炒，加(热水或米酒)到锅中盖锅蒸炒小黄瓜能让面肠口感湿润味道融合更好吃，约1分钟打开锅加(辣椒片)翻拌一下就完成啦。

5、加了胡椒粉有微微的胡椒香气加了米酒有微微的酒鲜气挺好的