在老家，到了玉米成熟的时候，很多人会将嫩玉米磨成糊状，再配上一些糯米粉，做成玉米粑粑，好吃极了。而且左右邻里互相赠送，可以吃到各种不同口味的玉米粑粑。

每到秋天，便是玉米成熟的季节。脱去了它绿色的外衣，换上了一件新的衣裳。虽然这件衣裳不是特别漂亮，但是当你将它的这层外衣慢慢退去，你会发现里面那一粒粒黄橙橙的玉米显得格外引人注目。

到了玉米快成熟的时候，大街上会看到许多卖煮玉米的小摊贩，玉米散发的香味，很难让人拒绝。相信很多人都吃过玉米。特别是对于农村的朋友们来说，玉米可是很好的东西。差不多家家户户都会种玉米，只要到玉米成熟的季节都会去地里掰玉米然后回家煮。

其实，大家都知道多吃玉米对身体有好处。对于减肥的人来说，玉米的热量低，多吃玉米能够消除饥饿，有很强的饱腹感，里面的粗纤维能够促进肠道蠕动，可以防治便秘。

对小孩儿来说，玉米具有保护视力的功效，对老年人来说，它又可以刺激大脑细胞，增强记忆力。还能抑制和延缓皱纹的产生。

既然玉米的功效如此之多，那么你知道煮玉米的时候怎样才能保持原有的营养呢？来看看吧！

1.煮玉米的时候不要把玉米的“衣服”都剥掉，可以留下最里面的两层“打底”。这样煮玉米会使玉米有独特的清香，同时能保留水分，也能很好地锁住玉米的营养成分，不让其流失。

2.在煮玉米的时候可以加一点小苏打，会使玉米的营养价值更高。

3.若是在煮玉米的时候加点牛奶，再放一点糖，效果会更佳。因为牛奶里面有丰富的蛋白质和营养元素，可以促进身体的吸收，对女生来说可以美白肌肤，使其不仅美味，还能美容。想要减肥和美容的妹子们，在家可以这样来煮玉米哟！

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