现在的包子铺没有科技只有狠活!

汽车未来说 2023-09-14 19:58:05

小区有个卖早点的包子铺,生意好的不得了,尤其是店里的鱼香肉丝包销量很好。连续三天,我早上7点去买,老板就说卖完了。百思不得其解,老板明知道销量好,为什么不多做点这种馅的,适当少做点酸菜包,肉包之类的。这么明显的赚钱老板不可能想不到。刚刚带着疑问和公司食堂的主管说起了这个事,他在这行做的久,一番话大概解释了原由:好多包子铺,有蒸笼,有蒸锅,但都是摆设,店里的包子也是老板从别的地方买的,就像进货一样,然后拿来卖赚差价。还有一些店铺的包子,直接是由人送来的,就像超市送货的一样,每种馅的都送一样多,你卖了多少,剩了多少一目了然,好算账,蒸笼里冒的白烟都有可能是假的。他说完还贱兮兮的笑了一下说,他也那么操作过。真是没想到,现在的包子铺也能这样操作,要说没有科技,蒸笼里的白烟却是人工营造,要说没有狠活,包子不是自己亲手做出来的,只拿货成品卖是真狠!!

9 阅读:9066
评论列表
  • PigOne 23
    2023-09-16 18:12

    包是现包的 半透明窗口给你看,就是馅料和面皮是工厂送来的。连锁店的混沌,包子 很多都是这样

    PigOne 回复:
    你能吃出来那是因为冷冻过度显得很生,现在供应链不是几十年前了,物价房租那么贵,加盟还要钱,连锁包子早点哪有空给你包,非要杠[呲牙笑]
    用户38xxx61 回复: PigOne
    吃的出来啊,杠什么
  • 2023-09-15 14:58

    尽量不要吃肉馅的…

    世界 回复:
    其实新鲜肉做的一吃就吃的出,一块一个肉包是真不敢吃。几块一个的明显馅就不一样
    用户10xxx02 回复:
    还有特别白的
  • 2023-09-16 09:50

    我们这边的包子铺都是现包现蒸,生意好的时候,一出笼就没剩几个了,豆浆,绿豆稀饭,豆浆稀饭三选一,都是一块钱一碗,包子猪肉馅一块五一个,牛肉馅要贵一点。

    隔壁老猫 回复:
    这个真没看到,应该不是剁的,是机器打的,毕竟省事啊,费那功夫干嘛?做早点起的都很早,我去买估计都卖了一个小时以上了,也不知道是不是晚上做好的。
    只要你能吃苦那就会有吃不完的苦 回复:
    我就是做包子的,这么跟你们说吧,外面所有吃的,适量吃都没事,吃多了就看体质了,虽然用的基本都是国标的,但是当年三鹿奶粉都出事了,我们自己也不知道这些玩意到底会不会哪天被曝光什么超标
  • 2023-09-16 23:50

    预制菜与预制包子都是科技与狠活的代表

  • 2023-09-15 08:09

    真是少见多怪,你卖每样东西都要自己生产,那食杂店老板不是要疯了,百货店和超市呢?老板要去开几个土业区?做生意本来就是赚差价,只要人家合理合法就行,你管他怎么赚?

    术士 回复:
    肯德基,麦当劳,必胜客不都是预制菜。
    风轻云走 回复:
    我至少知道高铁是高速的,有的人怕是以为高铁是低速的。
  • 2023-09-16 21:50

    就是半成品,加热下就出锅了

  • 2023-09-16 23:14

    包子只能用,农村自己种的麦子,自己磨的面,买的面粉全部放了漂白粉,和各种添加剂

    金丹老怪 回复:
    因为你说的这个法子包子不能回笼,当天卖不掉就只有扔掉。而现在可以回笼七八次你信不信
  • 2023-09-18 17:41

    多少年不吃肉包子了,早上主要吃发糕和菜包子

  • 123 8
    2023-09-18 19:34

    小县城的包子就是好吃!和自己家包的一样,大城市的包子,肉都是一团的,还有一众怪味。

  • 包子只买夫妻店的,是不是手工的,放了多少科技,一眼看出

    战零 回复:
    夫妻店少之又少,都是老的,用预制的简单方便没门槛还利润高工作量少味道过关供应稳定品种包罗万象不愁卖,夫妻店靠老客户和好位置才可能勉强挣扎着活着,要是附近开一家,多半是倒闭的下场,不是不好吃,而是价格品类和利润拼不过
  • 2023-09-16 19:36

    大家都不傻,这种现象有,可能还不少,但纯粹制造恐慌,你可以轻易躲过不买就是。我们镇上这边十几家都是现蒸现卖!

    垂钓者 回复:
    大城市都这样,生意好的需求量大,一两个人哪里做的过来?又不想请人,说实话在这些大城市卖的东西到一些小县城小镇去,根本就活不下去,小县城的你没点真手艺回头客很少,土生土长的人吃这些东西一吃就吃出来味道不对。
  • 2023-09-17 21:40

    这包子价格越来越贵 却越来越小了

  • 2023-09-18 17:50

    我早上都煮面条应该是最安全可靠的吧

    小小帅 回复:
    面条也有科技和狠活,你得看配料表越干净越好
  • 2023-09-16 06:02

    包子铺里,现包现卖的多了,

    球球 回复: 幻影
    包子馅本来就是提前一天半天就要剁好放起来的啊,炸油条的面也需要提前和好那至少要放三个小时以上,不然炸的油条跟木棍一样咬不动,
    幻影 回复:
    杠精又会跟你说肉馅是预先剁好的,属于预制,又质问你用的什么肉,加了什么料
  • 2023-09-17 20:11

    包子是最垃圾的早饭,还不如随便煮个土豆或者红薯好使

  • 2023-09-17 20:09

    还是烧饼没有科技和狠活,摊主都是自发面 现烤

    七彩斑斓的黑 回复:
    预制烧饼了解一下,平时冻着,需要时往烤箱一烤喷香酥脆
    竹风 回复: 七彩斑斓的黑
    你要去看看 摆摊的,都是自己发面,不是店铺
  • 2023-09-18 15:19

    现在还有几个跟你大早现做包子的,都是工厂做好送过来的

  • 国家允许生产,允许卖,有什么问题

    17岁少女遭8名老师轮流布置作业 回复:
    不吃包子还有别的,逃不掉的
    只要你能吃苦那就会有吃不完的苦 回复:
    想想当年的三鹿奶粉
  • 2023-09-18 20:12

    早餐自己没有时间做,那也只能继续吃了

  • 2023-09-15 16:17

    一个馒头五块钱

  • 2023-09-16 23:19

    尽量少吃[笑着哭]

  • 2023-09-16 18:43

    想吃原汁原味的做梦

  • 2023-09-17 06:33

    熏肉大饼,麻辣烫也不能吃

  • 2023-09-17 00:59

    现在肉包子里面没肉了

  • 2023-09-16 22:06

    包包子机包的

  • 2023-09-16 19:04

    我们这油炸糕都是预制的,冷冻直接下锅炸!

  • 2023-09-16 11:53

    狠你妹

  • 2023-09-17 06:38

    不吃

  • 2023-09-16 21:30

    现在都是现包啊。包子没得黑

    专怼说话阴阳怪气的人 回复:
    呵呵……我就是做包子油条的,一天做一万多两万[呲牙笑]
  • 546 1
    2023-09-18 07:44

    都是预制包子,

  • 2023-09-18 22:24

    反正我看到的早餐店除了包几个肉包,其它的都是工厂送货的,送过来放蒸笼里一蒸就好了

  • 2023-09-17 14:04

    当年几毛的包子,现在多少钱了?

  • 2023-09-18 18:06

    外面凡是肉馅的最好都别吃[滑稽笑]

  • 2023-09-17 20:57

    现在基本不吃包因为都是预制好的