一线品牌的口粮岩茶有没有竞争力?岩上得缘肉桂评测

虎山评茶 2024-07-19 13:43:44

大家好,今天继续武夷岩茶的评测,评测品牌是岩上。

武夷岩茶(英文:bohea)是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶,武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,外形壮实,色泽绿而润,叶面带有小白点,属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

岩上茶业源自1998年,前身为岩上茶叶科学研究所,其茶园基地分布在武夷山景区内。是福建省科技厅和福建省农科院茶叶研究所的项目基地。2010年,武夷山市岩上茶业有限公司成立。在创办人刘国英的带领下,曾多次获得武夷岩茶的各类比赛的奖项。至今,岩上茶业已经成为一家集科研、生产和营销为一体的企业。

本次评测的为岩上得缘肉桂,生产日期为2023年,泡袋规格为8.3克,合斤价为700元。属于岩上入门级产品,下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索粗壮,匀整度普通,色泽乌褐带红,油润度一般。

干茶的香味较浓郁,火功香、品种香为主。温杯摇香后花果香较显。

冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:8克;冲泡用水:泉阳泉,第一泡不坐杯,三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤为橙红色,通透度还不错,茶汤较为干净,无浊感。

香气

香气浓度还不错,较高扬,辛香中有花果香,火功香不重,辛香渐重、层次较好;茶底香、盖香、挂杯香三香较协调,盖香为较浓花香;香气层次感以及丰富度不错。中段花香渐重,果香辛香随后,层次稍显混沌。尾水果香更重,奶香仍显。浓度有一定降低。

汤感

汤感醇厚,水路显细腻,清冽感强,收敛感明显,茶汤净度较高,不拖沓,汤感清晰协调。中段汤质依旧通透,饱和度稍弱,饮后有润感,整体依旧平稳。尾水有较好支撑,内质持续性不错。总体协调性较好。

滋味

滋味强度不错,奶香对滋味有一定支撑,协调性很不错,整体性层次感比较好。生津反馈迅速,强度好,持续时间较长;中段滋味略显失调,饱和度稍降,茶气好,喉韵清晰且强烈,均衡性尾水延续。

评测指标走势

指标解析:通过评测图示可见香气初始浓郁度不错,延续性也较好;汤感表现出色,内质释放比较稳定;苦涩感控制还不错,涩感中后段略显;生津回甘表现较强,喉韵很清凉,生津较持久;水路上细腻余质厚都算不错。

茶底

叶底青中带褐。有余香,活性以及柔软度一般。

综合评价

通过评测我们可以看到这款岩上得缘肉桂有超出此价位预期的表现,香气较为丰富有层次感,辛香花香也有较好表现。汤感较醇厚,发挥比较稳定。滋味有融合度以及协调性,生津回甘表现较好,喉韵清凉感强,余韵中等。总体上这款茶口感品质不错。

以活、甘、清、香为标准,活为中上、甘为中上、清为中上、香为中上。最终得分为72分,结合目前的实际售价,竞争力非常高。

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