山东是中国历史文化底蕴深厚的省份之一，也是以丰富的酿酒文化而闻名于世。山东酒文化不仅源远流长，而且融入了地域特色、人文风情，成为中国酒文化的瑰宝。中国酒类流通协会在不久前正式公布了“华樽杯第十五届中国酒类品牌价值200名单”，有多家山东酒企登上榜单。

华樽杯第十五届中国酒类品牌价值榜单中，山东排名最靠前的啤酒品牌是青岛啤酒，山东葡萄酒品牌代表是张裕。山东排名靠前的白酒品牌则是山东国井集团，品牌价值为528.24亿元。

山东白酒之王：国井集团旗下拥有国井、扳倒井、好客三大品牌，主要生产国香型、酱香型、复粮芝麻香型和浓香型白酒。所在的淄博市是中国酿酒技术发源地和中国酿酒香型品类发源地，高青县是中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里。企业综合效益、品牌影响力等多项指标连续多年位居白酒行业山东第一。

山东景芝酒业是山东第二大白酒品牌，“景芝”因盛产灵芝而得名，是著名的北方酒镇。经过70多年发展，公司形成以白酒酿造经营为主，酒文化旅游、古陶瓷交流、生态养生、热电、综艺包装、蛋白饲料等多元化发展格局。景芝酒业拥有以一品景芝为代表的芝香型酒系列，以景阳春为代表的浓香型酒系列，以景芝白乾为代表的传统清香酒系列，以年份景芝为代表的年份酒系列四大系列品牌。

泰山酒业集团是山东第三大白酒品牌，企业始建于上世纪40年代，“泰山牌”是山东省有名的白酒品牌，畅销华北、华东、华南等地区。打造了稳如泰山系列，产品甄选地下酒窖储存10-20年的陈年原浆，以多种特制调味酒精心调制而成。瓶体为梯形造型，设计灵感来源于公司独特的小窖池，其形状为倒梯形；五岳独尊系列，瓶体造型取自泰山极顶的五岳独尊石，产品甄选地下酒窖储存10年以上的顶级原浆，以高级酱香及芝麻香调味酒进行调味。其他系列还包括有儒风泰山系列、泰山特曲系列以及金泰山系列等。

酒起源于黄河文明，成熟于黄河文明。高青产好酒，自然与其独特的地理位置、独特的地域气候环境和国井传承千年的井窖酿酒工艺密不可分。国井集团坐落于高青县，鲁中平原北部的黄河三角洲淤积平原上，这里耕地肥沃，日照充足，有利于各种粮食作物的生穗及灌浆，是各类酿酒农作物生长地带。早在三千年以前酿酒业就已经比较发达，是世界美酒产区之一。扳倒井玉堂号在1915年巴拿马万国博览会上，五款参赛酒全部获得金奖，使国井扳倒井酒名扬海外。

国井一边利用现代科技，因地制宜地进行微创新，让传统发挥最大的价值，维持酒体的高品质稳定。打造的国井·国6，入口清香、入喉浓香、回味酱香，拥有一品三香的特点。扳倒井用六粮酿造，高粱、玉米、大米、小米、糯米以及小麦，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。

业内人士点评，对比川、黔、苏等白酒产销大省，山东白酒不管是知名度，还是销售规模上仍然处于落后的位置。鲁酒的振兴不能光靠个别企业的崛起，而是要做到鲁酒生态的整体崛起。发掘并宣扬齐鲁酒文化，不断扩大鲁酒品牌影响力，稳步扩大山东特色白酒在全国的市场份额，才有机会实现山东白酒的振兴。