网友曾评价：

“从小吃到大，已经习惯了隔几天就去吃。”

“在这家店，可以体验到简单粗暴的满足感。”

“本人惠三代，黑鱼饭还是推荐这1家！”

惠南镇藏着1家神店，它家只卖1道下饭菜，一份鱼、一碗汤、一碗饭是标配，却在当地火了20多年…驱车四五十公里，掘地三尺，终于帮大家找到了，它家装修简单，环境略显陈旧，但一到饭点食客就从四面八方涌现，几乎座无虚席，很难让人不被吸引进去一探究竟…

是城西路这家，千万别走错了

这道从酱汁到配菜到鱼都黑得彻底的菜，其实是“红烧黑鱼”。惠南镇临近东海，一旦到了那里，就会发现遍地都是黑鱼饭，而今天去的这家是惠南最火爆的1家，时常被模仿，从未被超越。问起来，本地人不会给你推荐上过电视上过报道的，反而最推荐在当地如雷贯耳的这一家。

它家通常提供黑鱼饭套餐，小份40，大份80

红烧黑鱼、一碗汤、一碗饭是标配

微辣中辣重辣，3重辣度可选

不走本帮路线的红烧鱼

端上来时，升腾的锅气还萦绕上方，入口一尝，让人想起小时候妈妈烧的家常菜味道。虽然是红烧的，但它家不走本帮路线，纯纯的咸鲜口，不放一点糖~咸菜是自家用雪里蕻腌制成的，与黑鱼一起爆炒，软嫩滑的鱼肉与嘎嘣脆的咸菜，碰撞出让人回味的鲜香。

浓厚酱汁

黑鱼每日新鲜活杀，去头去尾去鱼骨，只取中间一段。因为现点现烧，不能保证百分百入味，得用浓厚咸鲜的酱汁包裹它，导致单吃鱼的话有点过咸。但酱汁虽浓烈，也能尝出鱼的鲜，吃起来也没有土腥气。

Q弹果冻鱼皮

让小队长印象最深刻的是果冻般质地的鱼皮，焦香的鱼皮带着胶质感，软糯Q弹，爆炒过程中，鱼皮与鱼肉也不会被炒散，将鱼皮与鱼肉剥离，见到黑鱼紧实的肉质。

拌饭神器

红烧黑鱼整体吃起来比较咸，直接吃不太行，但用来下饭是贼好的~咸香的红烧黑鱼和浓烈的酱汁，用来拌饭香迷糊了，中辣的辣度，让人胃口大开，没忍住一口气续了2碗米饭…

一到饭点，店里就井然有序地忙碌起来，开了20多年，早已成为惠南上班族、司机们的“土著食堂”，也是很多外地朋友一脚油门去吃的“神级小店”。老板娘在百忙之中表示，自己无意大肆宣传，也从不接受电视台的拍摄，口碑要靠自己做出来，踏实用心做好每一条鱼，做了20多年，实际上是不简单的。说完，便又回到厨房里去忙碌了。

-地址-

惠南镇城西路361号(城西路与文化路交叉口)

-营业时间-

10:00-20:00

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