文 | 食悟（ID：food-gnosis）

俗话说，三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。显然，小仙炖目前的段位已经是不折不扣的“一流”企业了。

日前，由小仙炖牵头发起的《燕窝产地等级划分》标准正式发布，宣称“为全球产区分级、为品质燕窝立标”。而这也是全球首个燕窝产地分级标准。

发布会上，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树强调：“唯有高标准才有高质量。能够让消费者轻松直观地辨别高品质燕窝，促进全球产业链合作走深走实，推动燕窝产业规范化和标准化的升级，这是我们的初心。”

尽管小仙炖靠差异化的鲜炖专利工艺撬动燕窝市场值得肯定，但随着消费者消费认知的提高，小仙炖燕窝光鲜背后的智商税争议，始终无法烟消云散。

根据食悟的专业研究，当消费力低迷遇到新故事枯竭，以高端消费群体为目标的那些奢华品牌，不得不想方设法创造条件支撑高端定位，并且随着消费认知的提升和行业内卷加剧，新的剧本必须得更高级，不然很难打动知识面更广、洗脑更难的新生代消费者。

而此次携手多方、邀请诸多人士为其背书的《燕窝产地等级划分》标准，无疑是小仙炖留住老顾客开发新客又一的“巅峰之作”。

2020年7月9日，打假人王海曾发文《小仙炖骗术揭秘：据送检结果计算小仙炖鲜炖燕窝燕窝含量约为0.6%！》，直指小仙炖存在“干燕窝含量5克及以上”“0添加”“固形物含量大于等于90%”等三大核心卖点虚假宣传。

2020年11月20日，王海再次发文称：“小仙炖和辛巴燕窝没有区别，这就是智商税！我们提交检查的小鲜炖燕窝中的唾液酸含量仅为每100克60毫克，成本大约需要三毛钱！那么每100克糖水卖多少钱？答案是279元！”

面对质疑，小仙炖对王海指出的问题予以否认，称公司产品有权威检测报告，并强调产品“没有添加剂，只有燕窝、水和一点儿糖。”但其并没有公布具体的权威检测报告。

不过，在2021年4月29日，北京市朝阳区市场监督管理局公示小仙炖多条涉虚假宣传违法行为。

国家企业信用信息公示系统显示，小仙炖因违反《反不正当竞争法》第八条第一款的规定，被罚款20万元。处罚信息显示，小仙炖此前在其产品参数界面宣传的即食燕窝原料、干燕窝含量、商品产地、食品添加剂等10项均与真实情况不符。

例如，2020年中至2021年初，小仙炖在天猫 “小仙炖旗舰店”产品参数界面宣传“即食燕窝原料：燕盏”，执法人员对当事人工厂生产鲜炖燕窝的原料进行调查，发现实际使用原料包含燕盏和燕条。

2020年3月起，天猫“小仙炖旗舰店”中，70g鲜炖燕窝的销售参数界面显示的干燕窝含量为“2.5克（含）-5克（不含）”。经核查，小仙炖销售的70g鲜炖燕窝实际干燕窝投料量为定量3.5g/每瓶。

2019年5月至2020年6月，小仙炖在京东商城店铺“小仙炖官方旗舰店”鲜炖燕窝商品参数界面，将商品产地标注为印度尼西亚，经核查，该产品的实际产地为河北廊坊（先后为固安和霸州）。

可能有人会说了，这都是过去的事情，并且小仙炖也认罚了，再提已经没有意义了。

此言差矣，做食品就是做良心，任何食品企业都容不得说谎，只要说一次谎，或者有一次名不副实，就意味着这家企业没有把消费者的利益放在重要位置上，而是抱着敷衍甚至欺骗的心态去做食品。

值得一提的是，或许是曾经伤过消费者的心，这次牵头起草并发布《燕窝产地等级划分》标准，小仙炖请了诸多相关部门现任和退休的领导为其站台，这些背书人包括：第十四届全国政协常委、农业和农村委员会副主任龙庄伟，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，原国家质检总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬，国家市场监督管理总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良，全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊，以及印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南以及中国的燕窝行业相关协会及驻华代表、机构企业代表，专家学者。

《燕窝产地等级划分》标准由小仙炖发起、牵头，中、印、马、泰、越五国燕窝产业协会、相关机构联合起草，全国城市农贸中心联合会正式发布。

章子怡作为资深燕窝用户，在发布会现场分享了她的观点。“由中国的燕窝行业协会、头部企业来牵头做《燕窝产地等级划分》标准这件事情，既是对行业的推动，也是对消费者负责任，它让消费者在选择燕窝时有了标准，普通用户也能分得清燕窝的高低好坏，能够明明白白地消费。”

资料显示，2020年5月18日，章子怡发布个人vlog，宣布成为小仙炖明星投资人。这也是继2017年陈数投资之后，小仙炖吸引的又一位一线女星投资入股。

天眼查数据显示，章子怡当时通过旗下控股公司共青城大脚投资合伙企业（有限合伙），投资入股深圳市榕树堂生物科技有限公司，持股比例0.7255%，而榕树堂则全资控股北京小仙炖生物科技有限公司。

很显然，章子怡跟她的粉丝说的每一句话，最终都有可能通过消费者的购买而转变成她在小仙炖的投资分红收益。

从这个角度讲，章子怡的话值得消费者信任吗？章子怡站台的这个《燕窝产地等级划分》到底是对消费者负责，还是对她持股的小仙炖负责？

中国农业大学副教授朱毅在接受媒体采访时也分析认为，燕窝中活性成分的功效，目前还停留在动物实验水平。对于人类的益处，更多停留在心理和社会层面。

至于燕窝行业究竟是不是在“收割智商税”，朱毅认为，吃燕窝就如奢侈品消费，愿打愿挨的事，充分竞争市场，消费者可以选择不消费。