大家好!好久没发美食文章了,今天给大家分享的是农村的一锅子面,也叫连锅面,懒人面等。
一锅子面
一锅子面在农村也叫懒人连锅面,顾名思义就有简单易做的意思,不然怎么能叫懒人面呢!好了,下面杨哥就给大家简单的分享一下吧!
首先准备些简单的食材,机器压面,切成面片,土豆切片,西红柿切碎,夏天可以加些西葫芦和四季豆也不错,这个根据季节和个人喜好,连锅面就图一个简单省事。
简单的几样配菜准备好后,起锅烧油,油热下葱蒜末,干辣椒面炝锅,下西红柿碎和土豆片炒至软烂,加开水大火煮开。
煮开锅后下面片,下面的时候注意别太稠,这种面特容易稠锅糊锅,刚开始面片下稀一些,煮熟就刚合适,如果一开始把面下合适,煮熟就稠锅搅不动了,切记!面下锅后下点青菜段(小油菜,生菜,油麦菜等绿叶蔬菜都可以)。
面下锅煮熟,适量的盐,生抽简单调味就好了,吃的时候调上油泼辣子和陈醋,您就开吃吧!保证连吃两碗都意犹未尽,哈哈!