文|不可史意

编辑|不可史意

于很多男人而言，喝酒就像女人买衣服一样频繁。

和女人一样，人们在买酒的时候，往往会被白酒的外表所吸引，不得已“牺牲”品质。

这也导致很多超市中，会出现一些“可怜酒”，它们不含一滴工业酒精，更重要的是价格还便宜，却硬生生的被“颜值”给耽误了！

究竟是哪几款酒？谁要是喝过，就代表眼光真的很好。

九江双蒸

说起广东人饭桌上的佳酿，九江双蒸绝对是绕不开的名字，这款白酒的米香型风味，不仅是广东人的日常，也是南国饮酒文化的独特印记。

九江双蒸得名于其独特的酿造工艺——双蒸。

选料上，这款酒秉承着“一粒米也不能将就”的标准，选用优质的大米为主原料，大米洁白饱满，经过反复清洗和蒸煮后释放出米香。

随后，酿造师会将其送入酵池，通过自然发酵使酒液逐渐形成。

在蒸馏环节，九江双蒸并非简单的一次蒸馏，而是经过两次蒸馏提纯，这不仅确保了酒体的纯净，更让酒香更加浓郁。

此外，九江双蒸的酿造过程中使用的水源也是大有讲究，珠江流域的软水经过层层过滤，清澈甘甜，为白酒的口感注入了自然的灵魂。

正是这种对原料和工艺的精益求精，使得九江双蒸在市场上脱颖而出，成为米香型白酒的代表。

对于很多人来说，这种价格优惠又带有醇香的酒，无疑是最佳的选择！

黄盖玻汾

山西，这片沃土孕育了数不清的文化瑰宝，而白酒，作为人们日常生活中不可或缺的一部分，也在这里焕发着独特的光彩。

提起山西白酒，汾酒无疑是绕不开的名字，而在众多汾酒系列中，黄盖玻汾以其清香纯正、甘甜爽净的特点，深深扎根于饮酒人的心中。

黄盖玻汾诞生于汾酒工艺的基础之上，从选料到发酵再到蒸馏，黄盖玻汾沿用了传统的清香型酿造工艺。

每一颗高粱都经过严格筛选，只选择颗粒饱满、富有弹性的优质原料；酿造用水则取自当地的山泉水，这水质甘冽清澈，富含矿物质，为白酒的酿造提供了得天独厚的条件。

制作黄盖玻汾的关键在于固态发酵，这种古法工艺需要耗费大量的人力和时间，但却能最大限度保留粮食的本香与发酵的自然风味。

酒曲的发酵需要历经多道工序，温度、湿度以及时间的控制全凭经验丰富的酿酒师们的手艺。一批好的黄盖玻汾，必须在时间与技艺的共同打磨下，才能散发出那一抹令人心醉的清香。

黄盖玻汾最吸引人的地方，莫过于它的口感。打开酒瓶，一股清新的香气扑面而来，没有丝毫刺鼻的冲劲，反而让人感受到一种扑鼻的纯净。

更令人称道的是，黄盖玻汾虽然酒力十足，但它的后劲却十分温和。饮后不易上头，清醒得快，就算多喝几杯，也不至于第二天“宿醉”到头昏脑胀。

这对于那些在工作日偶尔想小酌一杯的人来说，无疑是一种福音。

黄盖玻汾之所以广受欢迎，还在于它的高性价比，只需几十元，就能拥有一瓶品质过硬的白酒。

在这个白酒市场日益追求“高端”的时代，黄盖玻汾始终保持着一种亲民的姿态，让普通消费者能够轻松体验到真正的清香型白酒的魅力。

南池翠酒

南池翠的魅力始于它的窖池——这些被誉为“活的文物”的老窖池，经历了几十年的积累，内部栖息着丰富的微生物菌群。

这些微生物是白酒酿造中的“隐形大师”，它们赋予了南池翠无与伦比的窖香与粮香。

每年，精选的高粱、大米、小麦、糯米和玉米这五种优质粮食被送入窖池，在百日的固态发酵中，微生物与粮食碰撞、融合，释放出酒的醇香。

南池翠以其酒香馥郁而闻名，打开一瓶南池翠，一股浓郁的粮香与窖香扑面而来，这种香气并非简单的酒精刺激，而是一种多层次的香味——一瞬间，你可以闻到粮食自然的清甜，紧接着又会感受到窖泥赋予的独特韵味。

南池翠不仅以酒质闻名，还因其多样化的系列产品满足了不同消费者的需求。

N6酒定价亲民，但在品质上却毫丝毫不差，其绵甜醇厚的口感和浓郁的粮香，适合日常饮用，是许多家庭餐桌上的常客。

无论是独自小酌，还是与三五好友举杯，这款酒总能让人感受到浓香白酒的纯粹与美好。

如果想要宴请佳品，N12的口感更为饱满，香气层次更为丰富，无论是婚宴、寿宴，还是商务聚会，它都以其绵甜甘冽、余味悠长的特点赢得了众多宾客的青睐。

此外，南池翠还有更高端的N15，这也是酿酒师多年技艺的结晶，选用优质的陈年老酒调和而成，口感更为绵柔顺滑，香气中还带有一丝淡淡的果香与木香。

对于普通人而言，喝上一杯N6，日子美好的，简直赛过活神仙！

宝丰酒

宝丰酒的清香型风味，源于它一贯坚持的纯粮酿造工艺，这种酿造方法看似朴实，却蕴含着复杂的技艺。

选用的原料必须是颗粒饱满的高粱，并辅以优质的小麦制成大曲，这种大曲是清香型白酒酿造中最重要的发酵剂，决定了酒的香气与口感。

宝丰酒的酿造过程中，没有添加任何外来香料，香气的来源完全依靠自然发酵。

宝丰酒的发酵是在传统的地缸中完成的，地缸是一种深埋地下的陶瓷发酵器皿，可以保持恒定的温湿环境，使发酵过程更加稳定。

发酵后的酒液经过多次蒸馏提纯，最终呈现出清澈透明的酒体。这种透明的质感，映衬出宝丰酒一如既往的纯粹。

与其他香型白酒相比，宝丰酒的香气不浓烈，反而带有一种柔和的麦香与面粉气息。

入口时，宝丰酒显得尤为柔和，它没有烈酒的辛辣刺激，也不追求复杂的层次感，而是以一种平和的姿态融入口腔。

对于河南人来说，宝丰酒不仅仅是一种白酒，更是一种情感的寄托，在那些热气腾腾的饭桌上，无论是日常的家常菜，还是重要的节庆宴席，宝丰酒总能与各种菜肴完美搭配。

清香型白酒的特点是香气淡雅，不抢食物的风头，因此宝丰酒无论搭配清淡的炖汤，还是浓郁的红烧肉，都显得游刃有余。

如今的白酒市场上，华丽的包装与高昂的价格似乎成了品质的代名词，但宝丰酒却始终保持着它的低调与亲民。

它没有浮夸的宣传，也不追求奢华的包装，而是将更多的心思放在酒体本身的品质上。

参考信源：齐鲁晚报网2024年12月3日——注意！白酒瓶上出现“3 个标志”，再便宜也是纯粮佳酿

参考信源：忻州网2024年11月28日——全国哪里的白酒好喝？经过评选，这5款名列前茅，有你的家乡酒吗

参考信源：百度百科——九江双蒸、南池翠、宝丰酒