大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享几款莲藕的多种吃法秘方，如果有你喜欢的，欢迎关注点赞收藏

第一款:莲藕拌莴笋

清脆爽口，开胃解腻，低卡低脂。

制作方法:

1.莲藕去皮，切片，盐水泡15分钟，水开下莲藕片，煮熟捞出。

2.莴笋去皮切条，焯水捞出。

3.调料汁:蒜末、花椒、干辣椒淋上热油，一勺生抽、一勺陈醋、半勺糖搅拌均匀。

4.食材倒入盆中，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可！

第二道:虾滑藕片

莲藕焦香酥脆，虾滑鲜嫩Q弹。

制作方法:

1.莲藕切薄片，盐水泡软。

2.碗中放入虾滑、胡萝卜碎、半勺椒盐粉、半勺胡椒碎、一勺淀粉拌匀。

3.藕片对折，加入调好的虾滑，下锅煎熟即可。

第三道:椒盐藕片

酥脆咸香，制作方法简单，饭前饭后来一点，很受大家喜欢。

制作方法:

1.莲藕去皮切片。

2.2个鸡蛋+2勺淀粉+适量黑胡椒粉+半勺盐搅拌均匀。

3.切好的藕片放入调好的面糊中，裹上面糊。

4.锅中倒油，油热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，撒上椒盐、辣椒粉、欧芹碎即可！

第四道:酸辣藕丁

酸辣过瘾，香脆可口，超级下饭。

制作方法:

1.莲藕清洗干净，切丁，焯水捞出备用。

2.锅中倒油，油热下入蒜末、干辣椒爆香，倒入莲藕丁，翻炒均匀。

3.加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许盐、少许白糖，倒入线椒炒均匀，撒上白芝麻炒匀，即可出锅！