来源：美食探索家

老百姓到底图个啥呢？不就是希望一家人都能吃得放心，睡得安稳。可是现在市场上的许多食品，看着倒是挺诱人，吃起来却让人有些不安。卫生问题暂且不提，那油、盐、糖的量是不是用得太过随意？吃多了，血压、血糖、体重，哪样能不升高？与其担心，不如自己动手，丰衣足食，做个踏实人，吃个放心饼！

想吃什么馅儿，就有什么馅儿可选。韭菜鸡蛋、香菇肉沫、酸菜粉丝……几乎样样能做。想吃酥脆的，就多加些油，少加水；想软糯的，就反过来。喜欢甜，就加糖；重口味，就加盐。自己动手做的饼，那可是量身定做，远胜过外头那些千篇一律的食物。有疑虑吗？咱就来实际说说看。

比如那葱油饼，市面上卖的，葱花少得可怜，味道还没抓稳，就已经溜走了。自己做呢，葱花可劲儿地撒，那香气能直扑鼻孔！再淋上一点热油，滋啦滋啦，那香味真是无比诱人。

再说肉馅饼，外面买的，肉沫少得可怜，毫无嚼头。自己做则不同，切大块的肉丁，肥瘦相间，一口下去，肉汁四溢，满满的满足感！再加上一些脆嫩的小葱，味道简直不能更好！

其实，做饼没有你想的复杂。以葱油饼为例，准备面粉、水、葱花、油、盐，再简单不过。把面和好，醒一会儿，擀薄，抹油，撒葱花和盐，卷起来，再擀成饼，锅里煎至两面金黄，就大功告成了！如果想尝试复杂点的，可以挑战肉馅饼。

除了这些，还有很多种类供你选择。比如蔬菜饼、鸡蛋饼、发面饼、死面饼，只要你愿意动手，就没有做不出来的饼！自己下厨，不只能确保干净卫生，还能根据个人口味自由调整。不仅锻炼厨艺，提高生活品质，更重要的是，自己做的饼格外美味！

所以，不要犹豫了，赶紧动手吧！从简单的葱油饼开始，慢慢探索，你也能成为制作饼的高手！到时亲朋好友来了，露一手，一定让你倍有面子！