一梨润三秋!3种吃法助你「滋润」整个秋天!

博速说健康 2024-09-16 20:06:32

白露一过,预示着炎热夏季的结束,正式进入秋季。

中医认为:秋季「燥气」当令,容易耗人津液,表现在身体上,就是:皮肤干燥、口唇咽干、大便干结等。

想要对付秋燥,最简单的方法就是——吃梨。

吃梨最宜解秋燥

在中医看来,秋燥可以分为两种:

中秋之前,气温仍然较高,加之雨水较少,因而属于温燥;中秋之后,随着气温的降低,温燥就会转为凉燥。

但无论是温燥还是凉燥,秋燥之气总会引起我们皮肤干燥、体液缺乏等不适,而吃梨,就能很好地对症缓解:

1、梨的水分丰富

一颗梨含有85%的水分,以及丰富的B族维生素、膳食纤维等,有助于补充水分、养护咽喉、预防便秘。

2、梨可润燥清热

梨被称为“百果之宗”,《本草纲目》记载,“梨味甘、微酸、寒、无毒。有治风寒、润肺凉心、消痰降炎、解毒之功”,可生津、润燥、清热、化痰,最宜秋天食用。

因此,在“干燥”为主的秋季,我们不妨可以多吃些梨~

三种吃法让梨的效果翻倍

直接吃梨,就能有效缓解秋燥。不过,若是想要将梨的功效扩大,不妨照着以下方法,搭配、煮熟了吃。

这样一来,梨的寒性也能被降低,更适合肠胃不好的人。

1、梨+川贝母

功效:不仅能生津润燥、降火气,还能止咳化痰、缓解咽喉干燥、嗓子不适。

原料:梨1个、川贝母细粉3g、冰糖适量

做法:

梨洗净,在距离顶部1/3处切开,留下当盖。切开后的下半部分,用勺子挖去果核及少量梨肉,梨肉切小块。把梨肉、川贝母细粉、冰糖,放入梨内,加入适量水。盖上梨盖,隔水蒸30分钟即可。

2、梨+银耳

功效:滋阴润肺的功效加倍,同时还能有健脾、开胃、止咳、安神的功效。

原料:梨1个、银耳半朵、红枣5颗、枸杞适量、冰糖少许

做法:

干银耳用温水泡发,洗净撕成小朵(新鲜银耳无需泡发)。银耳和红枣,加适量水炖1小时左右。加入洗净切块去核的梨、枸杞和冰糖,继续炖30分钟即可。

3、梨+生姜、蜂蜜

功效:三者熬煮成膏,可滋阴润燥,达到缓解肺寒、肺燥、久咳不愈的功效。

原料:梨2个、生姜10g、百合20g、蜂蜜50ml

做法:

梨洗净去核切块,榨成汁。梨汁倒入砂锅,加入生姜、百合,中小火煮30分钟。待汤汁温热,滤渣,加入蜂蜜,冷却成膏即可。每日两次,取10g,温水冲服。

另外,关于以上3个食谱,需要特别指出的是:

搭配用的梨,可以选用鸭梨、皇冠梨、水晶梨等,果肉相对较多也细腻,口感较好。有三高的朋友,建议少加或者不加冰糖/蜂蜜。梨善解秋燥,但却不是人人适宜

以下人群,吃梨时就要谨慎了

梨性寒多汁,所以经期不建议吃。脾胃虚寒、畏寒、腹泻者要少吃,或者煮熟后吃。梨有利尿作用,所以夜尿频者,睡前少吃。梨不要和碱性药(如小苏打)、螃蟹、油腻的食物一起吃。

除此之外,吃梨还要注意:

梨子皮能清心、润肺、滋肾、补阴,而且营养丰富,吃梨时最好带皮一起吃。梨的品种不同,大小、重量差异很大,一天吃梨不要超过2个拳头大小,并且要和其它水果交叉吃,以增加水果的多样性。另外,虽然梨含糖高,但糖尿病人也能吃,只是要注意减量,一天可以吃一个拳头大小的梨。

看完文章后,你们学会怎么吃梨解「秋燥」了吗?记得文末点【在看】,分享给身边的朋友哦~

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