大冬天里,没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果一顿不行,那就来两顿~
你看啊:肥牛卷、虾滑、毛肚、黄喉、猪脑、肉丸......简直让人欲罢不能!
不过,最近有人却因为一顿火锅出事了——
一顿火锅后,姑娘开始吐血!据@萧山网 记者报道,上个月杭州的张女士吃完火锅后,总感觉喉咙和胸口很痛,吞东西也很难受。回到家后还觉得恶心呕吐,谁知道这一吐,竟吐出一口鲜血!
起初,张女士以为是吞下了硬的食物,刮伤了喉咙,所以并没有特别在意。谁知道休息了一晚情况不仅没有好转,吃完早餐后又开始吐血。
赶紧到医院检查,做胃镜检查后发现食道22cm有一处较大的溃疡。
图源/萧山网微信公众号
原来都是火锅惹的祸!
医生表示,由于张女士吃得太烫、太快,所以把食管给烫伤了,还出现流血的情况。
其实,不少人吃火锅也有这个习惯:因为喜欢趁热吃怕别人先夹走,所以总是吃得又急又快。
如果你也有这样的习惯,速速改掉,因为——
经常趁热吃,伤身又致癌这可不是吓大家啊!
2016年,世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)发布的一项最新报告警告:“饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险”。
简单来说,过烫的食物属于2A类致癌物(对人很可能致癌)!
这是因为,咱们的口腔和食管覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜,适宜的食物温度是10~40摄氏度,最多也别超过50~60摄氏度。
如果超过65摄氏度就会烫伤黏膜!
一次两次还不会有太坏的结果,但长期如此,食管在反复损伤和修复的过程中,不正常的“异型性”细胞会越来越多。
就算不得癌,口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。
所以说,平时吃热的食物时,记得要稍微放凉,用嘴唇抿一抿、手摸一摸,不烫口再吃。
有朋友会说:可等不烫了,食物都没了啊!
对此,小编给大家两个解决办法:一是把这篇文章发给ta,一起养成健康的好习惯;二是打一架吧,没有什么是打一架解决不了的,如果不行就打两架。
咳咳,开个玩笑哈,大家一定要团结友爱啊!
你们呢,对于“怎么在吃火锅占有不败之地”这个问题,有啥好办法?
接下来,小编准备了一份“健康吃火锅秘籍”,让各位吃货们吃得痛快、吃得开心——
健康吃火锅,记住3点1、选火锅底料:量力而行
火锅底料总体归为两大类:红汤和白汤。
红汤锅底以麻辣为主,虽说香辣,但胃肠道刺激太大,不太适合老、弱、幼、孕和哺乳妇女。
而加了牛油的红汤锅底,不适合有高血压、冠心病、糖尿病、高血脂等代谢有问题的人。
白汤锅底适合大部分的人,但有些人对药膳锅底的成分过敏或者不耐受,点锅底的时候需要仔细询问。
都说四川人最后的底线是鸳鸯锅,不能吃辣的朋友,也别逞强啊,该服软就服软。
2、荤素搭配,吃着健康
不要光吃肉啊,原因就不多说了,你们心里有点数。
建议:刚开始时先烫食一些容易熟的素菜,或者吃点开胃素菜,中间荤菜和素菜交替。
需要提醒的是,放入的蔬菜不要久煮,以免破坏一些营养成分。
3、主食不可少
很多人在吃火锅的时候,从来不点主食的,中招请到留言区举手~
其实,在吃过火锅时点一份简单的主食,一则帮助控制食量,二则保护胃肠健康,同时有益营养平衡。
好了,唠叨完了,吃火锅去吧~