都说每个圈子有自己的卷王，而海底捞不一样！

它是每个人的卷王！

致力于卷死每一个行业！

最近，西安的海底捞被发现开始在街头摆摊卖早餐了。

海底捞不仅仅是火锅的代名词，近年来，它一直在不断尝试新的业态和经营模式。

最新动作是开设早餐摊点，售卖价格亲民的早餐单品，如豆沙包、猪肉大葱包等。

这一举措，是海底捞在拓展业务领域上的又一尝试，旨在满足不同场景下顾客的用餐需求，进一步拓展市场，提升品牌影响力。

随着餐饮行业竞争的加剧，海底捞以其独特的创新举措，不断挖掘更多的增长点。

最近这几年来，海底捞火锅不仅仅是一家火锅品牌，它正在以一种前所未有的方式改变我们对于火锅行业的认知。

作为一家独树一帜的火锅连锁品牌，海底捞以其不断创新的经营模式和多元化的业态布局，成为了中国餐饮行业的佼佼者。

在火锅的基础上，海底捞开始了一场大胆的尝试，不断拓展新的业务领域，让我们一起来看看，海底捞是如何从火锅王者走向多元化探索的。

海底捞在陕西西安的商场广场上摆摊卖早餐。

从摊位门头的菜单可以看到，海底捞上线的早餐，搭配丰富，性价比也非常高。

1、7种主食+ 3种饮品，搭配丰富，价格最高5元

早餐主要以单品出售，有7种主食分别是：豆沙包、猪肉大葱包、手工酱肉包、香菇素菜包、糯米烧卖、金银玉米、鸡蛋。饮品主要有三种分别是：豆浆、养胃粥、纯牛奶。

豆沙包只卖5毛一个，其他主食都在1.5--2元，最高不超过5元，饮品价格在也2-3元。

2、街头摆摊买早餐，出摊时间不固定，早餐暂时不加盟

目前海底捞没有固定的门店卖早餐，也没有在门店内，而是在写在楼下面，商圈附近的广场上开卖。

该门店工作人员回应：“摆摊卖早餐的情况属实，但是出摊时间不固定，需要看门店的具体情况。”其他门店暂不清楚有没有卖早餐的。

在海底捞刚刚发布加盟政策的大背景下，网友纷纷在评论区留言：海底捞的早餐搞不搞加盟？对此海底捞工作人员回复：“早餐暂时没有加盟。”

3、网友直呼：物美价廉！什么时候普及

各行各业都有有自己的卷王，而海底捞不一样！它是餐饮业"卷王"中的“卷王”。

有网友在社交媒体上谈到：什么叫“人与人的悲欢并不相通”？这就是！

怎么会有地方卖豆沙包5毛钱一个呢？现在5毛钱掉地上，都听不到一个响。

我真“鸡杜”了！

从网友的评论来看，目前对于海底捞开卖早餐的评价很高，早餐经济实惠，现蒸现卖！

以往我们对海底捞的印象可能只停留在火锅上，但如今，你可以在一些城市的广场上看到海底捞的早餐摊点。

这些摊点售卖的早餐单品价格亲民，从豆沙包到猪肉大葱包，都能满足顾客的需求。这种在早餐市场摆摊的做法，让海底捞从单一的火锅品牌向多元化发展迈出了坚实的一步。

与售卖早餐的城市相同，海底捞于近期在西安华为研究所开出首家企业火锅。与普通的海底捞门店相比，基本延续了一贯的装修、员工配置及服务。

针对企业店，海底捞特地新增了一些场景服务，比如增设外摆区、开设书吧放松区、提供书籍外借服务，使门店兼具多场景服务。

菜品方面既可以自由搭配点单，也可以选择海底捞提供的套餐，套餐分为单人套餐（75元/份）、双人套餐（160元/份）、四人套餐（350元/份）。另外，华为人在西安华为研究所门店就餐所点菜品可享88折扣。

通过上述的新动作，我们可以看出海底捞紧跟当下风向趋势，努力扩充消费场景，归根结底来说还是为了扩大消费客群。至于早餐的形式会不会被多门店广泛采用，新的店型能不能跑通，还需要时间的检验。