“一刀要人哭，两刀让你怀疑人生，三刀让你倾家荡产！”切糕的威力到现在人们还心有余悸，因为一块切糕引发的“血泪”到现在还成为很多人茶余饭后的谈资。

当人们路过切糕的小摊贩时，还会频频握紧钱包，这么多年过去了，大家或许也已经想明白，也许让大家害怕的并不是小摊贩手中的切糕，而是另有隐情！

切糕为何如此昂贵？

切糕是新疆的特色美食，它的存在历史悠久，早在古时候新疆当地就有人以卖切糕为生，那个时候切糕的名字又叫“玛仁糖”。

新疆因为地理位置以及气候的特殊性，当地的瓜果蔬菜在经过昼夜温差的洗礼后，在果肉中形成了极高的糖分。

水果的含糖量增加就意味着水果并不易保存，加之新疆的城镇分布较我国其他地方距离更远，所以很多的农作物都需要自己吃掉，但是数量庞大，新疆本地人根本消化不了。

所以新疆人便想出了将这些瓜果加上坚果、糯米等食材与水搅拌，最后用蒸笼将它闷熟，放凉后压制成切饼，这个制作方法一直从古流传的今天，也就是如今的“切糕”。

切糕的口味有很多，其中的果脯又有甜味，所以在新疆当地受到了男女老少的欢迎，但是因为制作工艺复杂，现在的新疆很多家庭已经不再自己制作切糕了。

商人们看到了切糕的受欢迎程度，并且切糕的存放时间又很长，如果将这个小吃传到国内其他地方，那一定会非常受欢迎的。

但是这个定价又要如何去制定呢？

切糕里面有很多坚果、果干、果脯，并且制作工艺复杂，成本高、运输时间长等等这些原因都是导致切糕本身定价高的原因。

虽然定价高，但是因为其中富含多种价格高昂的食材，所以在顾客心中咬咬牙也就买了，说白了作为一种小吃，也不会天天去吃，偶尔的一两次享受也是可以接受的。

但是，因为一些无良商家的介入，却让“切糕”的价格越来越离谱了，以至于最后发展成了“天价切糕”，鲜少有人问津了。

“天价切糕”到底是谁在捣鬼？

2012年，称作“切糕元年”，在湖南的一则警情通报中，有关一则切糕的纠纷让“天价切糕”这四个字彻底成为了新疆人的标签。

2013年12月3日，小凌在村中闲逛的时候看到了一个新疆小贩在卖切糕，由于之前老师听着村里人念叨切糕好吃，小凌便想自己也买来尝一尝。

但是由于小凌操着浓重的湖南口音和新疆小贩的语言不通，双方因为切糕的价格发生了口角最后演变成了集体斗殴事件，这次事故造成了切糕以及人员、车辆损伤共计20万元。

其中特别提及了人员以及切糕的损伤就占据16万，这个数字成为了网友们敏锐捕捉到的信息点，16万的定损中人员并未出现致命的伤亡，那就是说大多数是切糕的损失。

这才是大家惊讶的点，甚至最后演变成了切糕的价格就要16万元！

但是很快因为舆情发酵，警方也给出了具体的定损标准，其中写到切糕的定损在九万元左右，最终双方协商以十几块左右的价格进行了赔偿。

可是此时的网络上却是一边倒的抨击，一块小小的蛋糕居然能值这么多钱？或许在大家的印象中类似于切糕的东西单价绝对不会超过几块钱。

但是这可是整整五千多斤的重量，十几块钱的单价已经很低，在网络报道中却直接忽略了切糕的重量，这也是“天价切糕”被人讨厌的原因之一。

一时间网络上的舆论都在疯狂的攻击新疆商贩，指责他们哄骗全国人民，对祖国不真诚，最后甚至都已经上升到了国家分裂的层面。

新疆人也是有苦难言，因为在他们那里的切糕价格就是这样的，他们试图向大众解释切糕价格昂贵的原因，但是那个时候却没有一个人能听得进去。

“切糕”的市场乱象

随着“天价切糕”的热度慢慢淡化下去，大家似乎都在默契用这一种冷处理的方式来让这个事情消失掉。

切糕也在慢慢的淡出我国的其他地方，那个时候但凡是新疆人做生意，都会被调侃切糕的事情，好像在那些人的眼中，新疆人就和切糕画上了等号。

但是如此有噱头的小吃怎么会被商人放弃呢？

很快，我们发现大街上又开始慢慢的多出了一些会说汉语的新疆人，殊不知这都是商人赚钱的手段。

他们会在小车上大大的贴上13元或者15元的价格，用来吸引客户驻足，很多人在看到这个价格后，如果喜欢吃切糕的话，一定会因为这个价格而动心。

但是这才是让人上当的第一步，因为这个标价仅仅只是“一两”的价格，我们在买东西的时候如果遇到散称的食物，一般都会默认标价是“斤”。

可商人却利用这个空子，专门制造误会，已达到自己暴利的目的。在我们发现的时候已经为时已晚，由此“天价切糕”的名字改成了“切糕刺客”。

每到顾客质疑这个价格的时候，小贩也都会指了指自己的牌子右下角有一个小小的“两”字，客户们哑巴吃黄连，有苦也说不出啊。

但其实，这样的情况已经可以向市场监督局举报该小商贩无证经营、价格欺诈了！

再者说，有的小贩态度恶劣，如果客户觉得“切糕”价格贵选择不要“切糕”的话，小贩又会用恶劣的语气威胁客户必须要买。

这样的情况下，商户“强卖强卖”也已经构成了强迫交易罪，客户完全有理由向有关部门举报或是请求公安机关的帮助。

切糕原本的是属于新疆的特色小吃，一开始因为网络谣言成为人们网暴的“靶子”，后来又因为无良商贩扰乱市场秩序，这才是切糕消失的真正的原因。

而现在，关于切糕的“平替”已经层出不穷，并且我们已经熟知切糕小贩的套路，所以现在看来还在街上坚持贩卖的切糕的小贩倒显得有一些荒凉。

但是，我们也应该明白，在购买商品的过程中，一旦遇到对自己不公平、或是触犯法律的事情，我们一定要积极地动用法律的武器来维护自己的合法权益！