口干、皮肤干，先调脾胃

本报记者 燕声

冬季气候干冷，不少人会有眼睛干涩、皮肤干燥的情况，甚至多喝水也不管用。其实，干燥可能是因为脾胃差。应对冬天干燥，除了喝水和使用护肤品，还可以通过调理脾胃等来缓解。

皮肤干燥与肺有关，中医学认为“肺主皮毛”。“皮毛”为一身之表，包括汗腺、皮肤与毛发等组织，有分泌汗液、润泽皮肤、调节呼吸和抵御外邪之功能，是人体抵抗外邪的屏障。

肺通过其宣发作用能将卫气和气血津液输送到全身，温养肌腠皮毛，以维持其正常生理功能。可见皮毛的功能是受肺气支配的，所以说“肺主皮毛”。

在中医看来，人体是一个普遍联系的整体。肺属金，脾属土，土能生金。简单来说，脾胃就是肺的母亲，如果肺虚了，自然就需要脾胃供给营养。营养充足，肺气自然就足了，所以脾胃的健康直接关系肺的健康。佛山市中医院治未病中心主任医师刘继洪曾表示，脾胃功能正常，气血旺盛，人体才能有充足的水分；脾胃功能失常，津液生化不足，就会导致人体缺水。

补水不忘先健脾。中医认为，“饮食自倍，肠胃乃伤”。如果经常饥一顿饱一顿，没有养成规律的饮食习惯，自然脾胃消化功能也会因此受到影响，脾胃的健康调节也会失衡。因此，要注意规律饮食，不暴饮暴食等。

另外，食补也可调理脾胃。《本草纲目》记载：“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”可见，小米是调节脾胃的最好食材，因此可以通过适当吃些小米粥的方法，来暖胃补中，达到食补的效果。也可以搭配南瓜、红枣、枸杞等辅助调养脾胃的食材，或能起到更好效果。

此外，刘继洪推荐，冬季缺水的典型症状是皮肤干燥。而滋养肌肤，还要注意润肺。可以多吃些罗汉果、杏仁一类润肺的食物。

除了健脾和润肺，补水还要注意固肾。中医认为，肾主水，水液由肺输布全身，滋养人体后，又集聚于肾。脾胃是后天之本，肾是先天之本，先天之本的肾需要后天脾胃来供养。只有先天之本肾足够强盛，后天之本的脾胃才会更健康。两者是相互依存、相辅相成的关系。

因此，补水除了补充水分，将水液正常输布于人体之外，更为重要的是强化肾阳的气化作用，才能留驻水分。山药既能补肺脾之气，又可益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。还可适当吃些枸杞子，它是补益肝肾精血的最佳食品之一，可缓解眼干。

冬季缺水也容易导致口干、鼻干，可多喝点植物茶，喝茶时可加入山楂、乌梅、麦冬等。