大家好,我是锅碗瓢盆的美食生活,今天给大家推荐这几款菜品,有素有肉,孩子大人,都喜欢,如果你也喜欢,欢迎关注点赞评论!
我们经常说四菜一汤,到底什么样的菜品,才能配得上这样的名字,其实不然,我觉得这几款菜品,肯定能吸引大家的胃口。赶紧看下来吧!
第一道:回锅肉
这道菜肥而不腻,焦香入味,微辣咸香,超级下饭。
制作方法:
1.食材:青椒、洋葱、蒜苗、姜、蒜、五花肉。
2.五花肉冷水下锅,放入一勺料酒、葱、姜,焯水捞出。
3.五花肉切薄片,放入锅中炒出油脂,放入葱姜蒜爆香,放入一勺料酒+一勺豆瓣酱+一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽上色。
4.放入青椒+蒜末+洋葱翻炒断生,放入半勺鸡精+半勺糖+半勺盐翻炒均匀出锅。
第二道:包菜萝卜丝炒蛋
味道清甜,营养丰富。
准备食材:鸡蛋、包菜、胡萝卜丝、葱、蒜末
1.锅中倒油,油热倒入鸡蛋液,煎熟盛出。
2.锅中倒油,油热下入葱蒜爆香,倒入包菜、胡萝卜丝断生,倒入鸡蛋。
3.加入一勺蚝油+半勺盐、鸡精、糖翻炒均匀出锅!
第三道:木耳炒肉
香辣爽滑,口感鲜香。
制作方法:
1.木耳温水泡发,猪肉切片,蒜苗切段,青红椒切块,姜末,蒜末。
2.腌制猪肉:一勺料酒+一勺生抽+半勺盐+半勺胡椒粉+一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。
3.锅中烧水,水开下入木耳焯水。
4.锅中倒油,油热下入肉片,炒滑熟,下入蒜末姜末爆香,倒入木耳,盐,鸡精,生抽、蚝油各一勺,倒入配菜,翻炒均匀即可出锅!
第四道:地三鲜
茄子软糯、土豆绵软、青椒脆爽,三者搭配,营养口感丰富。
两勺生抽+一勺醋+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许盐+一勺淀粉+半碗清水搅拌均匀。
第五道:白菜煎豆腐汤
汤鲜味美,清淡暖胃,健康养生汤。
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