就在刚刚过去的7月
湖南卫视美食综艺
《中餐厅》第七季开播啦！
各位合伙人重回欧洲
本次来到了匈牙利首都——布达佩斯录制
置身于迷人的多瑙河畔
再次开启了一段奇妙的美食之旅
图片@《中餐厅》综艺宣传照
既然说到了取景地
作为旅游届头部KOL的游小侠
就得来跟你好好唠唠了~
布达佩斯作为匈牙利首都
地处欧洲中部
与斯洛文尼亚、克罗地亚接壤
被誉为“波斯的兄弟、巴黎的姐妹”
它独具魅力的地理位置
使得这里融合了东西方文化的精华
而匈牙利、克罗地亚、斯洛文尼亚
所在的巴尔干地区
绝对算得上是欧洲小众目的地
这里汇聚了古老的异域文化
阿尔卑斯雪山风光
以及地中海壮丽的海岸线
一次旅行，多元的风光，一定充满了种种惊喜
巴尔干在哪儿？谈到巴尔干，对历史感兴趣的游侠
或许第一时间想到就是曾经的“欧洲火药桶”
的确，因为地处亚非欧三大陆的交汇处
这里曾经各种纷争不断
但是直到08年
塞尔维亚科索沃地区宣布独立
整个巴尔干半岛的局势终于稳定下来
时至今日，巴尔干地区
已经成为了“小众、原汁原味、性价比”等
代名词的旅行目的地
要说到安全性，欧洲网站《adventourely》
整理了在欧洲各国
独自走夜路时的【安全感系数】
克罗地亚和斯洛文尼亚
以74.6和74.4高居第一和第二位
匈牙利以60.8分也位居前列
在这些国家旅游
相信会有一段安全且愉快的旅程
气温与气候怎样？虽然匈牙利、斯洛文尼亚和克罗地亚
三个国家相邻，但是各自的气候却截然不同
匈牙利的气候属于温带大陆性气候
四季分明
6-8月夏季炎热，9-11月秋季凉爽舒适
而冬季比较寒冷
图片@verygoodmaps
图为匈牙利地形图与全年气温
斯洛文尼亚由于地形复杂，其气候多样
南部属于地中海气候
冬季温和、夏季炎热干燥
而北部和东部毗邻阿尔卑斯
气候较为凉爽，冬季下雪后就变成了滑雪胜地
图片@verygoodmaps
图为斯洛文尼亚地形图与全年气温
克罗地亚沿着亚得里亚海岸线
属于地中海气候
夏季炎热干燥，秋季温和舒适
内陆地区山脉在冬季会降雪
成为冬季运动的理想地点
图片@verygoodmaps
图为克罗地亚地形图与全年气温
虽然各地气候不同，但总的来说
9月至10月
是巴尔干地区气候最适宜出行的季节
而且到了秋季，这里的树木开始变色
意味着一年中最色彩斑斓的季节到了
Part 01
斯洛文尼亚
“雪山下的秋色”
斯洛文尼亚（Slovenija）
一个名字中有爱（love）的国家
2022年旅游人中“圣经”般的杂志《孤独星球》
将斯洛文尼亚推荐为“世界最佳旅行目的地”
而位于阿尔卑斯山南麓的布莱德湖
更是被国家作为永久宣传形象
湖泊是由阿尔卑斯冰川融化后形成
积雪融水、山间清泉不断注入湖中
汇成了斯洛文尼亚最著名的淡水湖
有着“欧洲之眼”的美誉
湖心有座高出水面40米的小岛
岛上建有古老的天主教堂
湖心岛连同湖畔悬崖峭壁上的布莱德城堡
与远处的阿尔卑斯雪山
构成布莱德湖独一无二的美丽景观
随着秋天的到来，湖岸上的树木
逐渐变成了丰富多彩的秋叶
铺满了整个湖畔
蓝天、白云、绿树和红叶
在湖水中交相辉映，构成了
一幅幅如诗如画的秋色画卷
乘坐小船在湖上荡漾，或者登上小岛参观教堂
定会是一场视觉与心灵的双重享受
斯洛文尼亚首都卢布尔雅纳（Ljubljana）
在当地语言中被称为“一个被爱的城市”
曾被评为“2022欧洲最佳旅游目的地”
卢布尔雅纳有50%的面积被森林和公园覆盖
是欧洲最绿色的国家之一
中心广场的龙桥是地标性的存在
桥头的青龙口中喷火，被看作城市的守护神
有着900年悠久历史的城堡
坐落在城市山顶之上
乘坐缆车而上可以俯瞰整座城市
马里博尔是斯洛文尼亚第二大城市
位于德拉瓦河畔，是欧洲重要的葡萄酒产区
城市有欧洲最大的传统酒窖
和最古老的葡萄藤
每年它仍能出产葡萄
吸引着全世界的游客前来观赏
走入古老的石砌酒窖
去品尝橡木桶里的陈年佳酿
Part 02
克罗地亚
“地中海明珠”
克罗地亚（Croatia）
位于巴尔干地区的东南部
地处亚德里亚海（Adriatico）沿岸
被誉为“地中海的明珠”
自美剧《权力的游戏》开播之后
克罗地亚就变成了《权游》迷朝圣的圣地
其剧中的“君临城”
就是在滨海城市杜布罗夫尼克大量取景
杜布罗夫尼克位于克罗地亚最南端
建于公元七世纪
拥有全世界保存最完好的古城墙
1979年就被收入世界遗产名录
虽然杜布罗夫尼克原本并不是《权游》的首选
但是因其充满历史意蕴的古城
以及拥有和剧中“七国风云”一样血腥的过去
最终让这里成为成为君临城的现实化身
古城墙也是城市的地标景观
站在古城墙上俯瞰波光粼粼的海湾和古城
或许你也能体会七国之首统领天下的豪迈气概
而克罗地亚第二大城市斯普利特
同样也是《权游》取景地
第四季杀死奴隶主的场景就在这里拍摄
图为《权力的游戏》剧情画面
图为戴克里先宫
其中旧城区的戴克里先宫是最特别的
由罗马大帝戴克里先所建造
原本作为他退休后居住的皇宫
是唯一一座不在意大利，却保存完整
并最具规模的罗马宫殿建筑
海风徐徐吹来
走在古罗马时期的街道之中
感受当地的生活气息，显得那么的古老、神圣
相对来说，北部伊斯特拉半岛的罗维尼
就显得非常小众
古城曾属于意大利
不论是街道还是建筑都充满了意式风情
彩色的墙壁搭配着蓝色和绿色的门窗、窗花
非常安静而典雅
罗维尼还被称作“亚得里亚海上最美的夕阳”
日落时的城市就像一块生日蛋糕
与滨海地区不同
位于克罗地亚中部的喀斯特山区
每年秋天都在上演一场色彩盛宴
普利特维采国家公园
（Plitvice Lakes National Park）
因公园内有16个湖泊，也被称为“十六湖”
湖泊之间由瀑布相连
因反射的阳光和水中的矿物而变幻
有时呈现出湛蓝色，有时则是碧绿色
当秋天来临
十六湖更是穿上了一袭金黄色的盛装
红、黄、橙的树叶映衬着碧绿的湖水
像极了四川九寨沟
沿着湖泊和瀑布的小径
欣赏壮丽的秋景
呼吸着清新的空气，聆听着林间的鸟鸣
这里会为你带来一场难忘的秋日之旅
Part 03
匈牙利
“多瑙河穿城而过”
说到匈牙利，大家首先想到的
肯定是匈牙利首都布达佩斯
作为匈牙利的心脏，布达佩斯坐落在多瑙河两岸
古老和现代的建筑在这里交相辉映
整个城区透露着一种精致之美
历史上，布达佩斯原是以多瑙河为界
隔岸相望的两座城市
地势高的叫“布达”，地势低的叫“佩斯”
虽合并已有130多年，但仍保留着各自的风貌
热闹繁华属于佩斯
而中世纪般的布达则古迹遍布
徒步上山欣赏童话般美丽的渔人堡
俯瞰新城“佩斯”，深入欧洲最大的市场
感受独特的市井文化
亦或是乘坐游船漫游金色多瑙河
享用精致的晚宴同时，欣赏沿岸的夜景
仿佛一场金橘色的梦境
如果说布达佩斯是匈牙利的浪漫都市
而位于匈牙利西南部的巴拉顿湖区
则是匈牙利的康养胜地
匈牙利虽没有海
巴拉顿湖却像海一般辽阔
这里不仅是中欧最大的淡水湖泊
同时也是匈牙利著名的温泉地区
湖区周围有许多温泉浴场和水疗中心
常年水温在23℃至25℃之间
富含矿物质的汤泉水
对各种慢性病都有不错的疗效
巴尔干美食有哪些？巴尔干地区拥有丰富多样的美食文化
每个国家和地区都有自己独特的传统菜肴
为游客带来一次口腹之旅
Brodet
（克罗地亚炖鱼）
这是一种来自克罗地亚的传统鱼汤
通常鱼汤的做法是
将海鲜和蔬菜与一些调味料融合
有时还会加入一些醋或葡萄酒来增加酸度和层次感
这种鱼汤因其丰富的海鲜味道和美味的汤底
而备受喜爱
Ćevapčići
（切巴契契）
这是一种来自巴尔干半岛地区的传统肉串食品
可以是牛肉、羊肉、猪肉或其组合
然后在烤架或烤盘上烹饪至金黄色
Ćevapčići通常在搭配洋葱圈、烤面包
是一种传统的街头食品和聚会食品
pečeni odojak
（烤乳猪）
克罗地亚的烤乳猪和其他地区而有所不同
常对乳猪进行一系列的处理和调味
例如涂抹橄榄油、大蒜、盐、胡椒和香草等
烤制过程可能需要几个小时
直到整只乳猪的皮烤得金黄酥脆
肉质嫩滑多汁
雪山与秋色的交织，滨海与古城的融合
趁着金秋时间一起深入巴尔干地区！
文案@铁托 编辑@米粒
