经常有朋友发来各种“营养素”，罗夕夕它对降低痴呆症风险有帮助么，或者能治疗痴呆症么？今天我们来看看元宝枫籽油，我主要查证相关的文献。
检索关键词truncatum Bunge Seed AND brain（元宝枫籽与大脑），文献量不是很多，主要都是基于动物，我选取其中一篇文献阅读，发表于《Food Function》杂志，揭示了 Acer truncatum Bunge（枫香树）种子油（简称 ASO）中富含的特殊脂肪酸对大鼠认知功能的积极影响。
具体来说，ASO 是一种独特的植物油，含有高达53.93%的ω-9脂肪酸和30.7%的ω-6脂肪酸，特别是其中约3-7%的神经酸（NA，C24:1ω-9），这是一种在认知过程中扮演重要角色的长链单不饱和脂肪酸。
研究团队通过经典的莫里斯水迷宫实验评估了ASO对大鼠学习和记忆能力的影响，连续一周给大鼠喂食ASO后，它们在空间学习和记忆测试中的表现显著提高。这表明ASO可能具有促进大脑功能的潜力。
罗夕夕个人看法：可能对于痴呆症、阿尔茨海默病症状改善有潜在效果，主要是提供了优质脂肪酸，间接改善大脑健康，但由于目前相关临床文献过少，还需要进一步观望，此外，生活中可以增加摄入优质的脂肪酸，来降低痴呆症风险，譬如：
1. 植物油：橄榄油是ω-9脂肪酸来源，油酸含量非常高，其次是茶籽油、杏仁油。
2. 坚果和种子：如杏仁、榛子、开心果、澳洲坚果、芝麻、南瓜籽等。
3. 鳄梨：牛油果是一种ω-9脂肪酸的优质来源。
参考文献——Song W, Zhang K, Xue T, Han J, Peng F, Ding C, Lin F, Li J, Sze FTA, Gan J, Chen X. Cognitive improvement effect of nervonic acid and essential fatty acids on rats ingesting Acer truncatum Bunge seed oil revealed by lipidomics approach. Food Funct. 2022 Mar 7;13(5):2475-2490. doi: 10.1039/d1fo03671h. PMID: 35147628.
