这两天真是有点馋了，要不昨天嘴都咬破出血了。

是下饭店，还是下厨房呢？

看到冰箱里这么多待消耗的鱼肉，还有这么多豆角肉馅儿，还是得趁今天在家都包成大包子才好。

天气这么热，也懒得出门，还是下厨房吧。

昨天晚上用酵母和了些面，早晨起来发得特别好，一个一个泡沫像蜂窝一样。

整了整面，有点软，又加点面粉，进行二次醒发。

早餐例行喝汁儿，喝黄瓜汁，不吃面食。

上午10点多开始蒸大包子，还是昨天的豆角肉块馅儿。

老队友打下手，拿出三层的大蒸锅，收拾好，放上水，我将做好的大包子直接放进锅里的篦子上。

大包子，原来面皮做得比较薄，缺点就是难以二次醒发，但这一次面皮稍微加厚了一点，醒发得就比较好了。

最后发面还剩了点，明天早晨做葱花油饼吧。

老队友负责到院子里蒸大包子，让热气和水气都蒸发回归到大自然中。两口子分工合作，这做起饭来就是顺手。

冰箱里还有好几根儿春节前加工的香肠，全拿出来，放到小蒸锅里蒸上。

化上一条从冰箱里拿出来的野生鲤鱼，和一包冻豆腐。前段时间到川味馆吃水煮鱼，上面好多辣椒麻椒，我打包带回来了，正好这一次做鱼用，再加上几个辣椒就行了。

淡水鱼，就得多加辣椒，要不，不出味道。

说实在的，我现在不爱吃淡水鱼了，总觉得有一股泥腥味，可能是我去微山湖吃鱼，吃得嘴有点刁了。

不过今天是去库存。这个麻辣鱼，我吃着还是感到肉质欠佳，说实在的，这鱼冻过之后，无论如何都赶不上新鲜的好吃。

吃鱼还是尽量吃新鲜的，以后尽量冰箱不冻鱼。

前几天买来的大冰柜，说是风冷无霜的，设置到零下38度能保持鱼虾新鲜。不过看看现在冻的一堆玉米、西红柿类的 ，倒真是没有结霜。以后再有多余的鱼虾，再冻就冻到大冰柜里吧。

冰箱里还有一些冷冻的野生龙虾，也拿出来一并消耗掉，省得在冰箱里占地方。

拍了个黄瓜，凉拌黄瓜，清口也省事儿。

再切个红圆葱，用酱油、香油拌拌。多吃点生圆葱，对血管友好。

这样忙活下来，餐桌就很丰盛了。

再拿出来前一段时间闺蜜带过来的一箱白啤，说是一箱其实只是两大瓶。一瓶是2000升，约等于三瓶多600升的普通啤酒。

他们都说这个啤酒非常好喝，也说是熟人专门从厂里给搞出来的。

香肠是纯肉的，蒸的时候切成了两半，就不切片了。我直接拿出一段来，咬上一大口，趁热吃真香啊。再喝上一大口冰冰凉凉的啤酒，哎哟，这啤酒真是好喝啊。

大口喝酒，大口吃肉，真过瘾，真解馋啊，这真是快乐赛神仙。

龙虾一口一个，也很过瘾，就是不如新鲜的更加劲道。

大包子也蒸得很好，一个个白白胖胖的，要是没有这么多肉菜，光吃大包子，估计我一个人得吃两三个才行。

有这么多肉菜垫底，只吃了一个大包子，就已经很饱了。

外面依然非常湿热，但餐厅在一楼，还算比较凉快，只用一个风扇吹点微风就行了。

这个周末，过得真是解馋啊。