有国际友人问，中国有那么多民族，为啥各民族之间没有斗争？

我的回答是，中国人其实天天在吵架，就拿南方人和北方人来说吧！

北方人偏好甜粽子，南方人喜欢咸粽子，就因为这个大学宿舍都分帮结派，争吵不休，现在都分党派了，你是“甜党”还是“咸党”？

南北方基本没到过节对吃的问题上就开撕了，为了吃啥，吵得不可开交。

甚至总结道中国五千年文明来说事。

“南北大战”这只是一个“战争缩影”。

就连北方自己都经常争吵不休。今天我就来唠一唠山东的吃大蒜。这个话题山东人自己就能"内战"吵吵起来。根本轮不到外人插手。

说起山东人，一般就是山东大汉能喝，礼仪之邦，送葱都得送比人高的，不然都拿不出手，但今天我们来唠唠山东人对大蒜的情怀。

山东人对大蒜的喜爱是全国闻名的，可以说山东人对大蒜有着独特的情感。在山东，大蒜几乎可以搭配任何食物，成为餐桌上的常见配角。

俗话说，“吃面不吃蒜，营养减一半”，这句话就是山东人对大蒜的评价。

吃面就大蒜

说起这个蒜啊，可是让外省人能大开眼界的。山东人吃蒜可是吃出了境界，吃出了情怀，吃出了花样。

山东作为鲁菜发源地，可以对大蒜研究的透透的。

咱不拿蒜苔，蒜黄，蒜苗来说事啊，不然吵吵个没完。

生吃，腌制，蒜蓉，蒜香，煸炒，炝锅，油炸，烧烤，调味。。。。。。 等等

咱们就拿生吃来聊一下。

有一年笔者去广东出差，进入一面馆要了一碗面条，首先面条没上来，我们几个就把大蒜点上桌了，一边聊天一边扒蒜瓣。边下的广东人就问，你们这是干嘛？这吃完后如何去除口腔的蒜味？ 哈哈，没办法，口味那是以后再说了，但"吃面不吃蒜，味道少一半"，先解决当前问题，以后的事以后再说。

再就是吃饺子啊，吃包子啊，那不配蒜，简直就是无味。可是，吃完蒜之后的口气问题，那可就是一个天大的难题了。但话说回来，想象一下，在办公室里，人人都是"蒜口大侠"，那味道，啧啧啧，简直是太冲了。不过这也挡不住山东人对大蒜的热爱。“嗜蒜如命”可以说是对山东人客观的评价吧

作为山东人，还有一个大蒜的吃法，那就是 熟鸡蛋拌蒜，啧啧啧，美味极了。各位看官，可以回去尝试一下。（吃法很简单，就是大蒜和鸡蛋捣碎拌在一起，喜欢香油的就加点）

对我们山东人来说，没有大蒜的日子，就像没有灵魂一样。所以大家对我们山东人的大蒜味一定多多包含。

毕竟孔子，以及他的72弟子周游各国的时候，面对君王进行游说的时候，君王对大蒜味道都没有排斥，还请各位看官们能够用君王之礼来对待我们山东人。

其实，作为山东人喜爱吃蒜，这种习惯与我们的生活环境和饮食文化密切相关。蒜能增加菜肴的香味，具有杀菌、增强免疫力等好处，尤其在寒冷的北方更显得重要。

虽然吃蒜会留下口气，但我们已经习惯。大蒜不仅仅是一种调味料，它更是山东饮食文化的重要组成部分。无论是生吃、熟吃还是腌制，每一种吃法都体现了山东人对大蒜的特殊情感。

南方人和北方人在饮食习惯上各有不同，这反映了中国多样的饮食文化和生活智慧，更体现了我们中华文化的多样性和包容性。

各位读者友友们，你们对于山东人吃大蒜有什么看法呢？留言讨论一下。