在我吃的所有粽子当中，还是自己包的粽子好吃。在当地，包粽子的材料有芦苇叶，斛叶，红枣，芸豆和圆江米。

芦苇叶，是一种水生或湿地生的高大禾草。槲叶，是秦岭山中一种槲树的叶子。这两种叶子都具有特别的清香。芦苇叶是我包粽子的首选。

最初也是同事的一句话，‘’家有孩子，人家包粽子咱也包些‘’，也正是这样的一句不起眼话，触动了我的心。

从第一次学包粽子，到后来的年年端午节包粽子，现在都成了包粽子的里手行家。

也就是每年的这个时候，上山采摘这两种叶子，主要还是芦苇叶子，只有没有芦苇叶的时候才去采摘槲树的叶子。

采回芦苇叶或者槲叶后，清水洗干净，锅底一个篦子防糊锅，芦苇叶或槲叶整齐码放在锅里，上面再放一个篦子并压上一块石头，防漂浮，加水烧开。这样处理会使粽叶变得有韧性，不易折断。

江米、芸豆，要经过一晚上寖泡，红枣温水稍微寖泡并洗干净，这样就可以包粽子了。绑扎粽子用的是煮过的马兰草或线绳子。正宗的是用马兰草。

粽子不可包得太实，否则煮熟的粽子会是一个死疙瘩，就像超市里卖的粽子一样不好吃。

煮粽子也是一个技术活，就是锅底先放上个篦子防糊锅，将粽子挨个靠实，上面再放一蒸馍篦子，压上一块石头，最后才加水到合适位置。大火烧开，小火慢煮，一个晚上就可出锅。

不管是热粽子，还是凉粽子，软糯香甜，丝丝清香，不吃五个也得吃三个！这就是我的粽子情结！