尽管家里的条件日渐改善,每年等到下雪之后只能在屋里窝着的时候,仍然会没事到地里去挖两棵红薯回来炒着吃,霜降之后的红薯水分多又甜,特别好吃。
虽然现在大家也不会每年都自己种红薯了,大多数都是市场上买的,但是在九江生养长大的人,对冬天没红薯这件事总是耿耿于怀的。
所以每到霜降时节,谁家有个别墅或者有地下车库的,家里的地下就全是红薯。
九江的“薯洞”。与晚稻不同,红薯这种农作物独特地适合雨水充沛的夏秋季节生长。
不同于特别阳光充足干旱的地区充分晒干了水分更能提高农作物的产量,在九江这种阴雨连绵的地方,农作物也需要一定程度的雨水潇潇洒洒才能生出活力。
特别是夏秋交接的时候,既不能太干旱造成段生长期土壤干瘪缺水旱灾,也不能太潮湿导致根茎腐烂淹根溺灾,稍有差池就会十分敏感的农作物跑得一干二净。
正因为这雨露精华刚刚好相衬得红薯生得格外翠绿诱人,所以除了九江本地好吃天然无公害的红薯之外,九江人也奇妙地发明出了另一种方式保存红薯。
这项发明就是一个个地下通道一样的“薯洞”,原理其实与人们冬天保存土豆或萝卜一样,不过被挖成通道状之后就更容易通风了。
与冬天播种不同,红薯是秋天收获的农作物。
正如之前所说的,在霜降这个时节生长在土地里的红薯会因为含有大量水分而降低保存质量。
只要温度高一点,就再加上一点什么细菌和虫子之类的东西,就会让美味的红薯迅速霉烂腐坏。
这样就算是能成功一直保存到冬天呢,气温低的时候红薯也会冻成冻薯了。
并且炎热的夏季虫子比较好躲避,可是寒冷的冬季就不一样了。
为了躲避寒冷很多虫子就会转移到温暖的土壤中去 overwintering,霜降之后解冻之后这坑里还留着虫呢,大多数虫子还特别灵活根本不好打!
所以每到霜降之前家里的红薯一定要清理完毕。
到了霜降之后家里的红薯都挖出来放到薯洞中保存起来了之后也就可以在温柔而泛着薄薄橙光的取暖一旁安安静静地过冬了。
春暖花开的三月份珍稀地见到阳光的时候从洞里挖出来的时候基本上还是完整没坏没冻坏的甚至还能吃一两个月。
这样一来即便是住楼房的新父母家里也完全不怕孩子们不喜欢吃胡萝卜撑着家里没能吃完坏掉了困扰。
住楼房的居民怎么办?对于住楼房的人来说,
自己家的房子里难道能专门腾出一层放红薯不成?
所以在楼房中生长光荣了出来的时候居民们只能自食其力自己研究稳定好保存的方法。
最经典广为流传的方法就是往纸箱里放盐保温保存。
装修物美价廉又不要钱、保温轻便又隔水、小箱子很容易放地上不占地方而且灯火也不怕烧坏,纸箱外包裹进盐盐分&空气隔热保温防腐烂防冻伤毒虫生殖屏蔽给储存物体创造出一个获得良性环境来保持本身的极好空间!
几乎没有什么方法比这更简单又有效了。
除了纸箱还有一个方法就是养鱼。
将鱼缸中的鱼养好之后自然而来的鱼缸气味味道会让虫子大恶心从而阻止它们靠近缸产卵产业化盈盈地过冬。
这么做是早年间城市中最普遍最传统最稳妥的方法之一,而且相比招惹虫子而言将鱼缸弄干了哦才最难最晦气呢!
当然了这样简单粗暴的方法只是基础版本。如果想要更加多样溢出优雅感效果改善纸箱封闭性和盐质量都可以利用后现代工业科技让家居实现无处不高端抽象艺术氛围美感。
不想在家里搞事情的住楼房居民们也可以用大块冰块封闭数字科学空白空洞来保存个别的整齐好看果蔬。
这样冰冷寒冷空气会给存放果蔬营养创造舒适舒展开美味奢享展开平稳顺畅经验。
怎么避免有虫眼坏掉?除了媳妇儿小窍门之外还可以注意家里不要直接放在地上哦!
因为冬天虫子不会找不到别处吃喝养分食欲对吧~
所以如果地上有食物气味营养虫子会知道它自己要不断滋生繁殖繁盛增长再稳妥多样化才行!
除了这样不文明举动之外还需要定期检查挑选掉比坏坏掉变腐死亡水果和蔬菜们哦!
不要傻傻吃坏东西后悔无意义哦!
记得挑拣善待优雅健康哦!
结语霜降时节然后是收获丰收然后是冬天。
琐碎的传统保持着历史意义珍贵美丽价值进步方式变换美感传播触摸生活进步与时代进步共享共庆其中之美与可爱。
