南方阳春

2024年11月07日 21:18 广东

为守护烧腊食品安全，近日，市市场监管局结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的工作要求，开展销售环节烧腊档的检查工作。

在行动中，执法人员重点检查烧腊档是否严格落实进货查验制度、能否提供索证索票等资料，同时对烧腊档卫生环境是否符合条件，包括专间是否密闭、是否有安装紫外消毒灯及空调、三防设施是否完备、从业人员是否持有效的健康证明上岗等进行细致的检查。行动开展以来，全市共检查销售环节烧腊档201家次，发现问题47个，主要是未落实进货查验制度、未取得健康证明上岗、环境卫生不符合要求等，已责令整改，立案查处42宗。

下一步，市市场监管局将持续深入开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，加强对销售环节烧腊档的食品安全监管，督促烧腊档经营者落实食品安全主体责任，规范其经营行为，保障群众“舌尖上的安全”。

【来源】阳江市场监管