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文 | 影子红了
编辑 | 影子红了
“对我们来说，与中国的关系非常重要。”——秘鲁国会议员布斯塔曼特
谁能想到，远隔万里，被浩瀚的太平洋阻隔的两个国家，竟有着如此深厚的联系？
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中国和秘鲁，一个在亚洲，一个在南美洲，相距超过1.7万公里。
但在秘鲁国内，却有着随处可见的华裔，甚至还有着十个秘鲁人便有一个华裔的说法。
那么，秘鲁究竟为何有这么多华裔，他们又为何与我国有着如此紧密的联系呢？
中秘早期的交流联系世界很大，也很小，这句话用在中秘关系上再合适不过。
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在地理位置上，中秘两国一个位于欧亚大陆东部，一个位于南美洲西部，被广阔的太平洋分隔，距离遥远。
这两个国家原本风马牛不相及，但历史的车轮却让它们紧密相连。
这其中的纽带，便是华人移民。
这段移民史，不仅让秘鲁拥有了数量庞大的华裔群体，也为两国文化交流和经贸合作奠定了基础。
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在秘鲁，差不多每十个当地人里就混着一位华人后裔。
这个比例，足以说明华人移民对秘鲁社会的影响之深远。
追溯历史，早在17世纪中叶，零星的华人便已踏上秘鲁的土地，从事商业活动。
然而，真正大规模的华人移民潮始于19世纪中叶的1849年。
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清朝败于鸦片战争后，国家穷困潦倒，百姓日子过得艰难，很多人为了生计，纷纷踏上了去秘鲁的旅程。
当时秘鲁新成立，各种事情都需要人手去处理，正缺很多劳动力。
于是，“契约华工”这种制度应运而生，成为了连接中国和秘鲁的特殊桥梁。
75位华工乘坐“弗德利各·吉耶尔莫”号轮船抵达了卡亚俄港，这标志着华人移民秘鲁的历史性开端。
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过去的25年间，成千上万的广东、福建籍华人。
他们远渡重洋来到了秘鲁，在矿场、农场、铁路建设等领域辛勤劳作。
这些华工，为秘鲁的经济增长提供了强劲动力。
华工的加入让鸟粪生意（当时没有化肥，鸟粪是较为理想的肥料）火爆。
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政府靠这个赚的钱从不到总收入的一成猛增到一半。
短短八年，秘鲁的棉花产量靠华工的汗水，翻了数倍。
在铁路建设中，华工更是承担了一半以上的工作量。
可以说，华工的贡献，为秘鲁的经济腾飞奠定了坚实的基础，使其一度成为拉丁美洲最富有的国家之一。
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卡亚俄港的华工纪念碑，默默地诉说着这段历史，也见证了华工为秘鲁经济发展做出的巨大贡献。
然而，在经济繁荣的背后，却是华工的血泪史。
“契约工”制度，其实跟奴隶制没太大区别。
华工们远离故土，背井离乡，在异国他乡承受着非人的待遇。
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他们的工作非常辛苦，生活环境很差，有时还受到严厉的对待。
为了活命和保持自尊，工人们不停地在帕蒂维尔卡、瓦乔、特鲁希略等地发起了一场又一场的反抗。
与此同时，清政府也开始关注华工的境遇，并与秘鲁政府进行交涉。
最终，1874年，中秘两国签订了《中秘通商航海友好条约》。
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废除了“契约华工”制度，华工在秘鲁的处境才逐渐得到改善。
签下这份协议，既保障了华人劳工的权益，也见证了中秘两国关系的新飞跃。
华人在秘鲁的融入契约华工制一结束，越来越多的华人便选择在秘鲁扎根，开始新生活。
他们靠着自己的努力、聪明和毅力，慢慢适应了当地生活，在各行各业都表现得很出色。
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而后秘鲁地区也迎来了两次规模较大的移民潮。
一次是在在19世纪末到20世纪中叶那段时间。
因为国内连年打仗，很多人为了躲避炮火，就跑到秘鲁去找亲戚朋友。
那时候出现了第二次大规模华人移民潮。
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另一次则在20世纪60年代到90年代间，印尼发生了排华事件。
这期间，不少印尼华人为了寻求安稳的生活，选择移民到秘鲁，从而引发了第三次移民潮。
这两次移民潮，进一步壮大了秘鲁的华人社群，也为中秘两国之间的文化交流和经济合作注入了新的活力。
不同背景的华人移民，带来了不同的文化和技能，丰富了秘鲁的社会结构，也促进了秘鲁社会的发展。
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而双方的文化，也在这种融入中进一步加深融合。
比如“Chifa”就是一个在秘鲁家喻户晓的词语，源于中文“吃饭”，指的是秘鲁式的中餐。
在秘鲁首都利马，有近万家中餐馆，它们不仅是秘鲁民众品尝美食的场所，也是中秘文化融合的象征。
在这家餐厅，你用普通话就能点菜，菜单上也写着咱们常见的中式菜名。
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Chifa的流行，明显反映了中国的饮食文化在秘鲁社会的影响十分广泛。
这美味不仅征服了秘鲁人的胃，还把两国文化紧密地联系在一起。
“Chifa”文化，是中秘文化融合的生动体现，也预示着两国之间更加密切的交流与合作。
也正是得益于这种较为特殊而又漫长的联系，中秘双方一直都有着较为良好的关系往来。
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在2024年5月，秘鲁国会更是通过法案，将每年的2月1日定为“秘中友谊日”。
之所以选择2月，是因为这个月份恰逢中国春节前后，更添了一份文化交流的意味。
这个举动显示了秘鲁对中华文化的敬意，同时反映了两国人民的深厚友谊，给中秘关系带来了新的生机。
“秘中友谊日”的设立，是两国关系史上的又一里程碑，标志着中秘友谊的进一步升华。
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中秘两国，虽然远隔重洋，却因历史的机缘巧合，紧密联系在一起。
也希望在未来的日子里，中秘双方可以继续保持这种友好关系的往来，共同为美好世界的建设贡献力量。
参考资料2024-11-15 中国侨网 在这个南美国家，10%的人有中国血统
2024-11-12国际在线 这个17000公里外的国家，与中国既远又近！
2024-11-13 邯郸新闻网 央视新闻客户端 这就是秘鲁丨你好，在地球另一端“Chifa”的“老乡”！
2024-11-16 央视新闻 这就是秘鲁丨“from China to Peru”是个英文成语你知道吗？
2024-06-03 光明网 秘鲁设立“秘中友谊日” 中国外交部回应
