嘿，美食探索家们！今天，我要带你们一起揭秘一道让人欲罢不能的经典美味，它虽非源自名门却胜似佳肴，让人一试难忘！想象一下，那鲜嫩多汁的肉圆，搭配着清脆的荸荠与淡淡的香菜香，每一口都是满满的幸福滋味。准备好，让我们一起在家复刻这份惊喜吧！

要打造这道令人垂涎的香菜蒸肉圆，选材可是关键。你需要：半斤精选肉馅（二肥八瘦，保证肉圆的鲜嫩多汁），

七个荸荠（切成大粒，保留口感），

以及适量香菜碎（提香点睛，根据个人口味增减）。

接下来，调味环节至关重要。将肉馅、荸荠粒与香菜碎混合，加入一勺白糖、两勺生抽、适量盐、一勺鸡精、两勺红薯粉（让肉圆更加Q弹）以及半勺老抽（增添诱人色泽）。充分搅拌均匀，让每一味调料都深深融入肉馅之中。

随后，将调好味的肉馅搓成肉圆，可选择在底部铺一层油豆皮增加风味（若无亦可省略），

然后放入蒸锅，大火蒸制30分钟。

蒸制完成，揭开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来！肉圆色泽诱人，咬上一口，清甜的荸荠在口中爆开，与鲜嫩的肉圆和淡雅的香菜味完美融合，清爽不腻，回味无穷！

家人们品尝后纷纷称赞，说我的手艺堪比大厨！虽然只是玩笑话，但家人的认可让我心中充满了成就感！

朋友们，别等了，快来动手尝试吧！将这份美味带回家，让家人也感受到你的厨艺魅力！✨（别忘了，好味道值得与更多人分享哦！）

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