第一次来宿迁,这是一座古老又年轻的城市,说实话旅游资源并不是很丰富,不过这里有两个企业最有名:一是京东的强哥出生在这里,现在好像京东客服总部设在这里;二是洋河,中国名酒之一。有机会一定要去看看的。
去参观了洋河地下酒窖,洋河地下酒窖是1951年洋河酒厂扩建时被发现。面积很大,总占地面积约3322平方米,总建筑面积约5658平方米。
展示的古法生产的工艺
以前就是这么生产的
主人一定要我们品尝一下72度的原酒,我平时基本不喝酒,机会难得,既然来了肯定也要喝几口尝尝。一般来说,喝高度酒是一条热线从喉咙下去,一股辛辣。但72度酒下去,不是一条直线,就像吞一口宝剑,这种酸爽,只有亲自喝了才能体会。不过度数是真的高,酒是真的香啊,耳鼻都有些呛,再喝度数低一点度的都没感觉了。
现存一组地下酒窖和三组贮酒库。地下酒窖是中国已发现保存最完整、规模最宏大的地下陶坛酒窖,窖内共有陶坛3800余只,储酒陶坛坛龄在百年以上,被誉为“中国白酒的地下宫殿”。储存的原酒在独特的培土窖藏环境中,历经岁月沉淀,酒体自然老熟。2019年10月,洋河地下酒窖被中华人民共和国国务院公布为第八批全国重点文物保护单位。
酒是分年份储存的,不会搞错
储存的原酒在独特的培土窖藏环境中,历经岁月沉淀,酒体自然老熟。看到很多名人买入酒也存放在这里,酒坛上有牌子,标明这是谁谁谁的。放在这有个好处,酒是要挥发的,时间长了有损耗,但是这里会帮你补足的,而且存酒的温度湿度条件比家里好的多。当然一坛酒价格也不菲啊,基本都是梦之蓝以上的品质。