吃上一口椰蓉蛋糕超级满足!

佶栗 2024-10-09 07:41:05

蛋糕细腻软绵,满满的椰香,大人小孩都爱吃!

准备食材:低筋面粉55g,牛奶55g,鸡蛋3个,炼乳20g,白糖10g,椰蓉适量(适用6寸模具)

做法步骤:1.牛奶,蛋黄,炼乳搅匀,倒入低筋面粉搅散至无颗粒状态

2.蛋清中加入几滴白醋分两次加入白糖,打发至弯钩状,打蛋器提起来不掉

3.取三分之一蛋白放入面糊中,抄底翻拌均匀,将面糊倒入剩余的蛋白碗中,抄底翻拌均匀

4.倒入模具震动几下,撒一层椰蓉,放入空气炸锅,盖上锡纸,145℃烤30分钟,拿掉锡纸,150℃烤10分钟,香喷喷的蛋糕出炉了

0 阅读:36