在近些年的新闻报道中，我们经常能看到关于朝鲜的报道。尤其是朝鲜的粮食短缺问题，更是牵动着我们所有人的心。

在上世纪90年代，朝鲜陷入了严重的粮食危机。这场危机持续时间很长，一直到21世纪初期才基本上完全过去。

根据韩国国家情报院的说法，在那十年里，朝鲜有多达数十万人因为饥饿或是营养不良而死亡。

在朝鲜内部，这场粮食危机又被称为“苦难行军”。

至于具体人数，由于朝鲜本身的低调和封闭属性，只能预估在28万至48万人之间。

在这些死者中，不仅有很多的普通百姓，甚至还有一些是军工厂的技术员和机关的基层干部。

而之所以发生这场严重的粮食危机，主要和以下两个原因有关系。

第一就是苏联的解体。

在苏联解体之前，朝鲜加入了由苏联创建的贸易体系，享受着价格低廉的石油、化肥、农用机械。

正是由于苏联老大哥的庇护，朝鲜实现了农业机械化的道路，甚至比韩国、东大还要早一些。

朝鲜也确实过上了衣食无忧、经济富裕的快乐生活。

然而花无百日红，苏联解体后，朝鲜一下子失去了巨大的援助，再加上被老美等西方世界封锁，朝鲜的农业一下子就走了下坡路。

首先就是翻土机、拖拉机、收割机等农业机械缺少石油和零件而趴窝，不得不重新启用大量的人力来种田。

其次，由于缺少化肥，朝鲜粮食的亩产量也下降了。

为了扩大粮食产量，朝鲜就只能动员老百姓开垦更多的耕地。

而根据资料显示，朝鲜的国土中，有一大半都是山地，平原地区所占比例很小。

因此，朝鲜又开始把山上的树林砍了，来建造梯田以扩大耕地面积。

这也由此引出了造成粮食危机的第二个原因。

第二就是洪涝灾害。

俗话说：“天有不测风云”，又有人说“福无双至，祸不单行”。

在朝鲜失去苏联帮助的同时，境内又出现了巨大的洪涝灾害，波及了朝鲜三分之一的国土，冲垮了大量的良田，造成了严重的粮食危机。

而朝鲜之所以发生洪涝灾害，不仅是因为暴雨持续的时间长，也和当地毁山开荒有关系。

因为，树木的根部有稳固水土的功效，而当山上的树木被砍完后，就只剩下了耕田，自然是容易引发山洪了。

正是由于以上这两个原因，才导致了朝鲜出现了严重的粮食危机。

可是令大家很诧异的是，在这场粮食危机中，援助朝鲜最多的竟然是美国和韩国。

根据公开资料显示，在上世纪90年代，美国一直是朝鲜的最大粮食援助国，而韩国则位居第二。

此外，丹麦、挪威、瑞士等国也通过国际红十字会和联合国救济总署对朝鲜进行了大量的粮食以及物资援助。

不过，由于朝鲜在90年代进行了多次核试验，还加大了对军队的资金投入，以上的援助国不禁对这些救济粮的去向产生了怀疑。

再加上韩国情报部门从脱北者那边得到的消息，说是有三分之二的救济粮被朝鲜军方所掌控，并用于军队的日常开支和核试验。

于是，在发放救济粮的时候，联合国红十字会和救济总署的工作人员不得不进行现场监督。

但当联合国的工作人员离开现场后，一切依然照旧。

再加上朝鲜的核试验依然在不断进行，美国和欧洲各国逐渐停止了对朝鲜的大规模粮食援助，只有韩国还断断续续地进行粮食援助。

不过现如今，朝鲜早已经渡过了那场严重的粮食危机。

但在收成不好的年份，依然还会有小范围的粮食危机存在。

也因此，朝鲜人都十分珍惜粮食，饭桌上掉下一粒米饭都会捡起来吃。

我们之前乘火车去朝鲜旅游的时候，发现铁路两边不远处就是耕地，几乎没有荒废的空地。

朝鲜人种植的粮食中，以水稻和小麦为主，间或种植着玉米、红薯等粮食作物。

而在朝鲜，白面粉和大米属于细粮，玉米、红薯则属于粗粮。

由于朝鲜实行的是粮食配给制，成年人每天700克粮食。而有关单位在分配粮食时，通常就是细粮、粗粮各一半。

当前的朝鲜，农民们收割农作物时，主要还是依靠人力，甚少依靠机械。只有在少部分示范农场，才会全程使用机械来播种、收割粮食。

朝鲜的导游告诉我们，当生产队收割完田里的水稻后，马上就会有很多的小孩子过来捡地上的稻穗。

孩子们小心翼翼地在地里寻找着，确保不漏掉地里任何一个稻穗。这样的话，家里的存粮就会增加一点。

导游告诉我们，在朝鲜的一些商店里，其实会有一些过期食品存在的，但是没有坏，而且价格会低一些。

毕竟，在朝鲜人心里，浪费食物是极为不可取的事情！

而当我们在朝鲜酒店里吃完团餐后，那些剩下的菜就会被服务员们打包带回家吃，显得十分地勤俭节约。

看来，在朝鲜，“爱护粮食”这四个字早就已经深入人心了，这一点很值得我们学习！