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自己买菜在家烧，还是实惠不少的，还健康

天一冷也是让人头疼的事情，我一直都是把饭菜准备好再去接孩子放学，要不等到孩子到家再烧就来不及了，孩子中午时间少，想让她多休息一会，所以我就需要接她放学之前把饭菜都烧好，天气暖和的时候还好，就现在天冷了，挺麻烦的。

这个时候砂锅就用上了，炒菜可以提前几分钟炒好放锅边上，像肉类的话，我会放砂锅里，汤类就更方便了。炖好放锅里，可以保温挺久的。

最近爱给孩子炖鸽子汤喝，主要是一小只鸽子炖好之后她一餐就能吃掉真的方便，加上她也爱吃。我还买了点藕还有韭菜青椒，现在的藕便宜下来的，也是今年的新藕，我个人还是挺喜欢吃藕的。主要是是前段时间太贵了，吃起来肉疼。

藕去皮之后切成片放清水泡起来，起油锅，倒入藕片炒到断生，加一点清水这新炒出来不容易变色。把青椒倒进去，炒均匀之后加一点猪油添香，再加盐提味差不多就可以出锅了。藕不需要炒太久，脆爽的口感更下饭。

先炒鸡蛋，再炒韭菜，这是我喜欢的做法。有的时候看别人会把鸡蛋同韭菜一起拌均匀再炒，这种就跟鸡蛋韭菜饼一样，我个人不太喜欢这种吃法，我喜欢分开炒制，最后放一起混合，加盐提个味就可以了。

鸽子汤做起来非常简单，但前提是需要把鸽子清洗干净，我一般里里外外洗干净之后会再用盐搓一遍再炖，这样出来的汤很鲜美。

汤鲜菜美，一餐很丰富，又实惠