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前阵子，诊室里来了一位50多岁的中年男人，脸色蜡黄，眼睛深陷，整个人瘦得皮包骨头。他妻子一脸焦急地说道：“医生，他这段时间尿少得不像话，脚肿得鞋都穿不上。
您快看看，这是不是肾出问题了？”一查尿酸，600多，肾功能严重异常。几周后，这位大哥不幸因肾衰竭离世，留下一个支离破碎的家庭。
尿酸高，真的能要命。可这事，不是一下子变严重的，而是长期“放纵嘴巴”加上对健康的无知，才酿成了大祸。尿酸高的人，往往嘴馋，又不信邪，觉得“吃点好的没啥大事”，直到身体给出“最后通牒”。今天咱们就聊聊尿酸高这件事，哪些食物再爱也得忍着，什么样的生活习惯会让人一步步走向肾衰竭。
先别急着划走，接下来的内容，可能正好戳中你或者你家人正在犯的错。
尿酸高是怎么回事？为什么会上升到“要命”的地步？
人的身体里，每天都会产生尿酸，这是嘌呤代谢的产物。正常情况下，尿酸通过肾脏排出一些，肠道排出一些，维持在一个平衡点。
正常人的尿酸值一般在420以下，可一旦超了这个值，尿酸就会在体内“作妖”，它喜欢跑到关节里沉积成尿酸盐晶体，导致痛风；或者堆在肾脏里，慢慢形成结石，甚至损伤肾功能。
尿酸高的人，开始可能没啥感觉，顶多觉得脚趾头或者膝盖偶尔疼一下。
但长期拖下去，不仅关节会一天天被“腐蚀”，肾脏也会被拖垮。尿酸值超过500，肾脏负担就大大增加；超过600，肾功能损伤的风险大幅上升；如果超过700，基本就是在玩命了。
你可能会问，尿酸为什么会升高？说白了，70%是遗传，30%是吃出来的。尤其是那些“高嘌呤”的食物，比如动物内脏、海鲜、啤酒，都是尿酸的“催化剂”。
还有一些被忽视的高盐、高糖饮食，也会间接影响尿酸代谢。
接下来，咱们就从食物谈起，看看哪些东西尿酸高的人最该避开。
尿酸高的人，最该管住嘴的6种食物
第一种：动物内脏猪肝、鸡心、羊腰子，这些东西在老一辈人眼里是“补品”，可对尿酸高的人来说，简直是“毒品”。
动物内脏嘌呤含量极高，吃一点，就能让尿酸飙升。很多痛风患者的第一次发作，往往就是因为吃了猪肝炒韭菜或者羊杂汤。
中医认为，动物内脏性温，入肝肾二经，虽可补虚，但对于湿热体质或者肝肾功能不佳的人来说，反而会加重内热，导致湿热瘀阻。因此，尿酸高的人，应当绝对忌口。
第二种：海鲜大虾、螃蟹、扇贝，这些是餐桌上的“硬菜”，但它们偏偏也是嘌呤的“大户”。尤其是贝壳类海鲜，比如蛤蜊、蛏子，嘌呤含量高得吓人。经常吃海鲜的尿酸高患者，痛风发作的几率比普通人高出好几倍。
不过，鱼类中也有低嘌呤的选择，比如鲈鱼、鳕鱼，尿酸高的人偶尔可以吃一点，但量一定要控制。
第三种：啤酒和白酒啤酒和白酒，是尿酸高患者的“死对头”。啤酒里含有大量的嘌呤，同时会抑制尿酸的排泄，导致尿酸在体内“越积越多”。而白酒虽然嘌呤少，但它会让代谢紊乱，间接导致血尿酸升高。
中医讲“酒助湿热”，尿酸高的人本就多湿热体质，喝酒无异于火上浇油。尤其是夏天喝啤酒配海鲜，简直是“痛风套餐”。
第四种：浓汤火锅大骨汤、老鸭汤、火锅底料，喝起来是解馋了，但你知道它们是怎么熬出来的吗？骨头和肉块在长时间高温熬煮中，嘌呤会大量释放到汤里。
很多人觉得喝汤比吃肉健康，殊不知一碗浓汤的嘌呤含量，可能比一盘肉还高。
中医认为，这类浓汤属“滋腻之品”，容易助湿生热，尤其对脾胃虚弱、湿热偏盛的人不利。
第五种：高糖饮料和甜品可乐、奶茶、蛋糕，这些看似和尿酸没啥关系，但其实它们是“隐形杀手”。高糖饮食会抑制尿酸的排泄，同时刺激体内嘌呤的合成。很多肥胖的尿酸高患者，都是因为嗜甜导致代谢紊乱。
中医里讲“甘味入脾”，适量甜食有滋补脾胃的作用，但过甜反而伤脾，导致湿热内生，进一步影响尿酸代谢。
第六种：高盐腌制食品腊肉、咸鱼、泡菜，这些东西不仅含盐量高，还含有不少嘌呤。高盐饮食会加重肾脏负担，影响尿酸的正常排泄。尤其是腌制食品中常含有亚硝酸盐，对身体更是有百害而无一利。
尿酸高的人为什么容易拖到“肾衰竭”？
尿酸高的人，肾脏是首当其冲的“受害者”。尿酸盐会在肾脏里沉积，慢慢形成结石，堵塞肾小管。同时，尿酸的代谢产物会损伤肾小球，导致肾功能逐渐下降。
尿酸长期高于600，肾脏负担持续加重，最终可能发展为慢性肾衰竭。
中医认为，尿酸高的人多属“湿热之体”，湿热困阻肾经，导致肾气不化，久而久之，肾阴损伤，肾阳虚弱，最终出现肾衰竭的症状。
如何从中西医结合的角度调理尿酸？
第一，饮食清淡
中医讲“清热利湿”，尿酸高的人应多吃清热解毒、利尿排湿的食物，比如冬瓜、苦瓜、薏米。同时，少吃高嘌呤、高盐、高脂肪的食物。
第二，适量运动
运动能促进新陈代谢，有助于尿酸的排泄。但运动要适度，剧烈运动反而会导致乳酸堆积，抑制尿酸排泄。
第三，养成好习惯
尿酸高的人要多喝水，避免熬夜，保持心情平和。中医认为“肝气郁结”也会影响尿酸代谢，因此调节情志尤为重要。
第四，药物治疗
严重的尿酸高患者，需要在医生指导下服用降尿酸药物，比如别嘌呤醇、中药的利湿清热方剂等。
尿酸高，不是一朝一夕的问题，也不是无药可救。关键在于早发现、早干预，从饮食到生活习惯，全面调整。管住嘴，迈开腿，守住肾，才是“长寿之道”。
参考文献：
1. 《高尿酸血症与痛风诊治指南》（2020年版）
2. 《中医食疗学》，人民卫生出版社
3. 《尿酸代谢与肾脏损伤的相关研究》，中华医学杂志
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。
