天气爆热，厨房兄弟们最辛苦，每天温度40度，几个小时不下灶，工作服干了又湿湿了又干，内裤也从来没有干过。 为什么很多做厨师生女儿的多，再优质的精子都被烤干了，阴囊长期处于潮湿状态，这一行干久了，真的会影响夫妻感情。 烟熏火燎最容易让人心烦气躁，这也是为什么很多厨师脾气暴躁的原因。有时候遇上客人不停的催菜，老板娘张牙舞爪在后面不停的咆哮，真想撂锅子闪人，但没办法，你不向老板低头，但不得不向生活低头。 客气的老板，看见厨师炒完菜下来，又是西瓜又是递水，厨师心里也舒服一点。遇到了抠门的老板，不但桶装水没有，连到吧台去买瓶水，八毛钱一瓶进价他还要收你两块钱，一点怜悯之心都没有。 国家规定上了40度高温停止作业，厨房热的时候超过了60度，而且七、八、九月必须要有高温补贴，但除了一些连锁和大一点的饭店，给力你补个五十或百把块钱，很多私人饭店连钱花花都看不到。 但没办法，既然选择了干这一行，就要有职业操守，必须得把本职工作做好，义不容辞，没有借口。 特别是菜的盐味一定要放正，但不能偏咸，偏重一点就让人感觉口腔发苦，一顿饭吃完，不喝三壶茶水，这个口腔发苦缓解不了。除了烧菜复合味浓厚一点，瓜果类蔬菜一定要清淡少放调料，主打吃食材本味。 ​做厨师如果到了40岁就不要再在厨房拼命了，身体各项功能都会下降，不要到时候养成一身的职业病，又没有五险一金，老了可怜，真的不值。 现在餐饮老板难，做厨师的兄弟也难，更何况现在很多餐饮老板以前也是搞厨房的，大家相互体谅，相互关怀，共渡时艰[祈祷]