三伏出，暑气止，明日出伏，牢记“3吃2忌”，平安健康过秋冬
离离署云散，袅袅凉风起。老话说“三伏出，暑气止”，明天便是出伏，持续40天的三伏天结束了，闷热潮湿的天气也将一去不复返。“出伏”之后，夏季开始真正意义上向秋季过渡，天气转凉，气候逐渐干燥，这个时候饮食上要润一点，多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪的伤害。明日出伏，牢记“3吃2忌”，平安健康过秋冬。
3吃：
1、吃饺子出伏吃饺子是一种传统习俗。饺子形如元宝，吃饺子有“招财进宝”之意，寓意吉祥。饺子又是一种营养丰富、老少皆宜的美食，可以搭配各种食材，更适合初秋滋补营养。
推荐食谱：韭菜馅水饺
食材：面粉、韭菜、火腿肠、鸡蛋、油适量；盐、五香粉、蘑菇粉、蚝油各适量。
做法：面粉适量的水，和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着。
锅中加入适量的油，鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥，搅拌均匀，入锅迅速用筷子划散，出锅晾凉。
火腿肠切碎，韭菜摘洗干净切碎，加点色拉油拌匀锁住水分，再加入鸡蛋、火腿肠、适量的盐、五香粉、蘑菇粉，少许蚝油搅拌均匀。
包饺子，面团揉成长条，揪成大小均匀的小面剂子，擀成饼，包上饺子馅，两手对捏就OK了。
煮饺子：锅中水开下入饺子，再次翻开后点入冷水，第二次翻开再点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
2、吃鱼“秋风起、鱼儿肥”，这个季节的鱼肉肥美鲜嫩，营养也丰富，吃鱼既能滋阴润燥，又有利于进补。不但美味，而且充满饱腹感，易于消化吸收，还能提高免疫力。
推荐食谱：酱炖鲫鱼
食材：鲫鱼2条；香其酱、油、葱、姜、蒜、花椒粒、八角、香菜、料酒、生抽各适量。
做法：鲫鱼2条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗干净，捞出控净水分。
葱姜蒜去皮洗净，葱切段，姜切片，大蒜拍碎。起油锅爆香花椒大料，取出扔掉，爆香葱姜蒜，出香味后，下入香其酱翻炒，炒出酱香味，加入适量的水，烹入料酒、生抽以及自己喜欢的常用炖鱼调味料。
将鲫鱼下入锅中，大火烧开，中火炖10分钟左右。
鱼炖好了不要完全收汁，关火。留一点鱼汤出锅时浇在鱼身上非常美味，撒点香菜调味，出锅装盘。
3、吃莲藕俗话说：“莲藕一身宝，秋藕最养人”，莲藕被誉为“水中人参”，多吃藕既可以养阴清热，还能润燥止渴，清心安神，不但能为人体补充足够的营养物质，还寓意多福。
推荐食谱：红枣银耳莲藕汤
食材：红枣、银耳、莲藕、胡萝卜、人参果、枸杞子、冰糖各适量。
做法：银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。
胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。
银耳煮得差不多的时候，下入胡萝卜、莲藕，大火继续煮至莲藕熟。
下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。关火，撒入枸杞子即可出锅。
2忌：
1、忌食辛辣食物
秋季最重要的就是固护肺阴，防秋燥，辛辣食物会刺激肠胃，加重体内的火气，“燥上加燥”，不利于健康。
2、忌食寒凉食物
生冷寒凉食物会加重体内寒气，容易导致肠胃不适、消化不良等问题。
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