酪梨蛋吐司，这款早餐不仅简单易制，更富含营养，是一道兼顾口感与健康的美味佳肴。酪梨，这一在美洲享有“森林的奶油”美誉的水果，早已因其丰富的营养价值而蜚声全球。其优质的脂肪含量以及富含的单元不饱和脂肪酸，不仅有助于降低胆固醇，更能促进脂溶性维生素的吸收，为身体提供充足的能量和养分。

在繁忙的早晨，为自己准备一份酪梨蛋吐司，不仅是对味蕾的犒赏，更是对健康的呵护。酪梨的细腻口感与鸡蛋的鲜香完美融合，再搭配吐司的香脆，每一口都是一场味蕾的盛宴。而对于那些懒于运动的人来说，选择这样一份营养丰富、健康有益的早餐，无疑是迈向健康生活的第一步。

不仅如此，酪梨还具有预防动脉硬化、心脏病、糖尿病等文明疾病的作用。在享受美味的同时，也为自己和家人筑起了一道坚实的健康屏障。让我们从早餐开始，用美食滋养生活，用健康点亮每一天。

食材：吐司4片、冷冻酪梨350克、鸡蛋3颗、盐1/4小匙、黑胡椒粒1/3小匙、冷冻蓝莓40颗、冷冻草莓10颗

1、冷冻酪梨没有季节限制，真空包装放冷冻保鲜，吃多少拿多少，不用担心没消灭完会氧化跟一起变软的问题。

2、酪梨块放碗里，用汤匙或饭匙切碎，不用压泥口感比较好，喜欢吃甜可以洒点糖粉，喜欢咸口味可以跟我一样，洒黑胡椒粒1/2小匙跟盐1/4小匙，拌匀。

3、用电锅快速做美美白煮蛋:蛋从冷藏取出后先洗过，电锅放两张厨房纸巾加2大匙水把纸巾弄湿，放上鸡蛋按下电锅，跳起后插头拔掉，闷10分钟再取出，放凉再剥壳。

4、轻松剥白煮蛋：蒸熟后放在冷开水里泡凉，在干净的料理台或桌板上用手掌轻轻地压揉鸡蛋，在冷开水里就能很轻松去壳。

5、最后就是常分享的从冷冻库拿出完美餐升级宝物(冷冻草莓)，有逐批检验我还蛮安心吃的。

6、讨喜的蓝莓抗氧化小尖兵，也是我的早午餐好朋友，封口夹HOLA买的蛮好用的。冷冻莓果用干净汤匙取需要的份量，剩的密封好放回冷冻保鲜。

7、吐司我有先放烤面包机烤过这样才有面包香，豪迈的抹上酪梨酱。食材选营养健康的，摆盘自然也要速配，摆盘没标准喜欢就是美好。料理步骤最喜欢摆盘，他的样子由我决定。