核桃布里奥斯面包，那是一款充满浓郁香气与丰富口感的面包，每一口都仿佛是一场味蕾的奇幻之旅。

制作核桃布里奥斯面包，首先要精心准备食材。我们需要高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐3克、蛋液30克、牛奶130毫升、黄油20克，当然，还有不能缺少的核桃仁50克。

第一步是制作面团。先将高筋面粉倒入一个干净的容器中，在面粉中间挖一个小坑，把酵母放入其中，周围撒上细砂糖和盐。接着倒入蛋液和牛奶，用筷子先将面粉和液体初步搅拌成雪花状。然后开始揉面，揉成一个粗糙的面团后，将软化好的黄油加入，继续用力揉面。这个过程需要耐心，直到面团变得光滑且能拉出一层薄膜，这就是扩展阶段的面团。

第二步是进行第一次发酵。把揉好的面团放入一个涂了油的大碗里，盖上保鲜膜，放置在温暖且湿度适宜的地方发酵。大约1 - 1.5个小时后，面团会膨胀到原来的两倍大。

第三步，处理核桃。将核桃仁放入烤箱中，用150℃烤5 - 8分钟，直到核桃散发出浓郁的香味，然后取出切碎备用。

第四步，面团整形。发酵好的面团取出，在案板上轻轻按压排气。将面团擀成一个长方形的面片，把切碎的核桃均匀地撒在面片上，然后从一端慢慢卷起来，卷成一个长条状，再将长条状的面团分割成几个大小均匀的小面团。

第五步，二次发酵。把小面团放入烤盘，再次放入温暖的地方发酵约40分钟，直到面团体积再次变大。

第六步，烘烤。烤箱预热到180℃，在发酵好的面包表面刷上一层蛋液，放入烤箱中烘烤20 - 25分钟。随着烤箱内温度的升高，面包的香气开始弥漫开来，核桃的香味也融入其中。

当核桃布里奥斯面包新鲜出炉时，那金黄的色泽和诱人的香气让人垂涎欲滴。咬上一口，面包松软绵密，核桃仁的香脆在口中散开，糖的甜、奶的香、面的软、核的脆完美融合，每一口都能感受到烘焙带来的美妙滋味。无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为下午茶点心慰藉疲惫的身心，它都是绝佳的选择。