农村是野草的天下,各种各样的野草不计其数,这些野草都有它们自身的价值和用途,只是价值的高低不同,有些长得矮小的野草却有更大的价值,所谓“小植物,大作用”就是这么来的。
长得矮小作用却很大的野草有很多,天胡荽就是其中的一种,它的小叶圆圆看起来像铜钱,老人叫它“肝炎草”,价值极为珍贵,可惜很多人并不知道。
天胡荽为什么叫天胡荽呢?因其茎叶长得像胡荽,但果实开果后又形如天瓜,故而得名天胡荽。另外,假芫荽、野芫荽、盆上芫荽等都是它的别名。
在民间还有一个大名鼎鼎的别名叫做破铜钱。因其叶子形状虽与古代的铜钱相似,但边缘又有5到7个的小浅裂,就像是破了口的铜钱,所以大家都叫它破铜钱。
天胡荽是伞形花科天胡荽属多年生草本植物,在我国的很多省区均有分布,多见于农村的田边、水沟、墙角、草地、池塘边、路旁、菜园等处,是农村常见的一种矮小草本。
认识天胡荽的人都知道,它虽长得矮小,高不过几厘米,但却长得繁花似锦,平铺在地面上满地都是,犹如满地的星星一般,于是又有满天星、铺地金钱、铺地满天星的别称。
天胡荽之所以生长如此茂盛,主要是因为它的茎是匍匐状生长的,而且节上常生不定根,有泥土的地方就能长出来,繁殖能力和生命力都有极为顽强的,有它的地方都是成片成片生长的。
天胡荽虽长得繁华似锦,叶子也长得细小,其花朵自然也是非常细小,它是伞形花序单生腋生或者是与叶对生,开着白色的小花。由于长得极为细小,不认真看很难发现它的存在。
天胡荽的嫩茎叶也是一种天然的野生蔬菜,许多老一辈人都吃过它,在生活中可以用来炒食、做汤、做馅等,吃起来有一特殊的香味,而且其营养成分也是众多蔬菜不能相媲美的,食用价值非常高。
天胡荽还具有极高的药用价值,其药用全草,具有清热利尿、除痰止咳、行气止痛的功效,对感冒、咳嗽、百日咳、扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、泌尿系感染、尿路结石、湿疹、牙痛、咽喉肿痛等病症均有作用。
另外,天胡荽还对我们的肝脏有很好的保护作用,同时对黄疸型肝炎、肝硬化腹水、晚期肝炎等均有一定的疗效,于是许多老一辈人又称它为“肝炎草”。
这种以功效而命名的野草,既可做野菜充饥,又可以入药治病,在过去帮助过很多人,只是现在很多人并不了解。长在农村即使非常茂盛仍然无人问津,白白浪费了这种天然食材。
各位朋友,你们家乡有这种天胡荽吗?它的小叶圆圆似铜钱,老人叫它“肝炎草”,可惜现在很多人不知道。若你在家乡遇见,还望重视起来,别看它长得矮小,作用却非常大。
备注:
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