我们江西还保留着这种打包风格嘞!塑料袋子打包食物!
快下班的时候,老爸老妈打电话给我说,下班后在家等着就行,不用自己做饭,他们出去吃席了,会给我打包回来的。
回到家,往床上一躺,我就幻想着等一下肯定是梅菜扣肉、牛排、香煎霉鱼……一边想,一边忍不住流口水。
我以为的鸡鸭鱼肉
好不容易盼到爸妈回来了,我接过我的伙食一看,唉呀我滴个亲妈呀,这是喂汪汪的?
我问:“这是给咱家多多打的包吗?我的那份呢?”
老爸毫不留情地说:“这就是专门给你带的啊,多多不能吃这些,它吃专属狗粮。”
真是亲爸亲妈啊,走哪都不忘记我这个亲生狗子。
我严重怀疑爸妈打包的时候这是这样说的:“我家还有狗子没吃晚饭,我打个包回去给她吃。”
认真观察了一下这份晚餐,我确定这肯定是给我带的,因为给狗带的话,里面不会有青椒这些的,青椒红椒茄子胡萝卜都是多多不吃的呢。
我只能夸夸爸妈:“挺不错的呀,还知道给我把菜和饭分开打包呢。其实浪费了一个塑料袋,应该饭菜放一起,我拌一拌就吃,才是真正的美味。”
还不忘给我用塑料袋装一袋子米饭嘞
别的话咱就不敢说了,不然狗命难保。
其实我更想问老爸老妈:“你们出去吃席,那些大鱼大肉呢?都被别人打包带走了吗?你们就没有给你们家的单身狗多抢一点鸡鸭鱼肉什么的?”
大家看看,我爸妈给我带的是啥,就是青椒茄子加一点点肉片……
记得小时候乡下吃酒席的时候,几乎没人打包剩菜,有些没怎么动的菜都是主人家自己收回去,吃席的客人顶多是把糖果和每人一份的礼包带回家。
等酒席结束的第二天,主家又把那些客人没怎么吃的剩菜重新热一下,或者再加工一下,加炒几个新鲜的菜,叫上邻居和村里近的一些亲戚,再吃上一顿。
不知道啥时候开始,吃完酒席,吃席的个个准备好了塑料袋子打包剩菜回去,说是给小猫小狗吃的。
也有主人家给准备好了塑料袋,要几个就自己去拿。
到后来大家也都不客气了,也不再说是给小猫小狗带的了,直接说只要荤菜,带回去改善伙食,要不然主家吃不完,得浪费。
主家也跟大家说剩这么多菜吃不掉,大家带点干爽的菜回家去,可以热着吃,也可以重新烹饪一下再吃。
所以我们江西做酒席的话都会特意把大部分菜做成干的,比如鸡是白切,肉要红烧,都是很干不带汤汁的那种,绝不拖泥带水。
鱼坚决不做水煮鱼,都是切成大一块,用调料拌一下做成霉鱼,然后煎成香喷喷硬邦邦的,留多久都不会坏,这样酒席上吃不完的,大家都可以打包带走。
江西霉鱼,美味无敌
咱就是说,打包也该与时俱进了,下次要是我家办酒席我得提个建议,开个好头,让爸妈备点打包盒,好让那些跟我一样来不了亲自吃席的单身狗能体面点吃上爸妈打包回来的美食。
打包传统亟待改革,来点高级的打包方式
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