随着立冬节气的到来，市场上陆续出现了各式各样的应季水果，不仅有深受大家喜爱的柚子、冬枣、草莓和甘蔗，还有那清甜可口、汁水充沛的橙子也开始悄然出现在货架之上。

橙子凭借其鲜艳的金黄色泽和完美的圆形外观，以及丰富的营养成分，成为了人们在干燥季节滋润喉咙、补充身体营养的首选水果。

橙子的养生功效有哪些

膳食纤维

橙子含有大量的膳食纤维，有助于改善消化系统的功能，预防便秘，并有助于控制体重。

促进心脏健康

橙子中的某些成分，如植物固醇和纤维，有助于降低胆固醇水平，从而有助于预防心脏疾病。

有助于皮肤健康

维生素C在胶原蛋白的合成中起着关键作用，胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性和健康。

有助于减少慢性疾病风险

橙子中的抗氧化剂和其他营养素可能有助于降低患某些类型癌症的风险，并有助于控制糖尿病。

有助于吸收植物铁

维生素C可以增强非动物性食物中铁的吸收，因此，橙子与富含铁的食物一起食用可以提高铁的吸收率。

有助于改善记忆力

一些研究表明，橙子中的抗氧化剂可能有助于保护大脑免受衰老的影响，从而有助于改善记忆力。

橙子除了当水果，还能这么吃

橙汁

将橙子榨成果汁，既可以单独饮用，也可以与其他果汁混合，或者作为调制饮料的基底。

盐蒸橙子

步骤：首先将橙子彻底清洗干净，接着切去橙子的顶部，使其成为一个天然的容器。在暴露的果肉上均匀撒上一些食盐，并用筷子扎几个小孔。随后，将处理好的橙子放入蒸锅中，蒸制约10分钟，即可享用。

提醒：盐蒸橙子的这种方法适宜于治疗因气滞血瘀或肺燥引起的热性咳嗽（主要表现为黄痰、黏稠，咽喉红肿疼痛，口干舌苦等）。但若是由风寒引起的寒性咳嗽，食用盐蒸橙子可能会加重症状。

橙香鸡翅

材料：鸡翅根300克、橙子2个、生抽、醋、适量食盐、少许蜂蜜。

制作步骤：

先将橙子洗净，并用食盐轻搓以去除表面的蜡质和污垢，然后削下橙皮。

将橙皮切成细丝，去除橙子的筋膜，取出果肉并切成小丁。

鸡翅根清洗干净，放入沸水中焯水后捞出沥干。

热锅加油，放入鸡翅根，加入生抽，放入橙皮丝快速翻炒至鸡翅根变色。

加入醋、蜂蜜和水，大火烧开后转小火焖煮，直至汤汁收干。

鸡翅根熟透后，加入橙肉丁，稍微翻炒即可出锅。

香橙蒸蛋

食材准备：橙子1个、鸡蛋1个、少许食盐。

制作过程：

将橙子从1/4处切开，挖出果肉，使橙皮形成一个碗状容器。

将挖出的橙肉挤压出汁液，将鸡蛋打散，加入少许食盐，充分搅拌后倒入“橙子碗”中。

将装有蛋液的橙子碗放入蒸锅中，蒸8至10分钟，蒸好后即可食用。

橙子皮的妙用有哪些

消食和胃

当遭遇消化不良或胃胀等肠胃问题时，泡一杯橙子皮水饮用，能有效缓解这些症状。

化痰止咳

橙子皮作为一种中药材，晒干后可保存备用。若身体出现痰多或咳嗽症状，泡橙子皮水饮用或直接服用，均可起到良好的治疗作用。

舒缓胸膈气滞

根据中医理论，橙子皮水具有理气化痰的功效。因此，当感到胸闷或气滞时，饮用橙子皮茶能帮助身体迅速恢复健康。

提神醒脑

研究表明，橙子皮不仅富含胶质和维生素C，还含有大量的香精油。这种香精油具有提神和清新空气的作用，非常适合用于密闭空间。

此外，对于乘坐汽车后出现的晕车现象，闻一闻橙子皮也能有效缓解晕车的不适。