时光荏苒，岁月穿梭，不禁感叹，时光过得真快啊，不知不觉又到了年底，还有几天就要跨年了。跨完年就意味着与2023年告别，迎接2024年的到来。回首这一年，或许每个人的经历都各不相同，有人欢笑，有人泪流，有人收获，也有人失落。不管怎么样，在新的一年要多陪陪家人，家人永远是我们心灵的港湾。同时，也别忘了照顾好自己的身体，健康永远是第一位的，只有身体健康，我们才能迎接生活中的每一个明天。而金钱虽然重要，但它永远无法与健康相提并论。

尽管跨年这一天不是我们传统的节日，但是其意义也是很重大。近些年，有很多人都开始注重跨年这一天，也慢慢形成了一些习俗。就比如跨年夜，吃的食物都要有好寓意，例如步步高升，鸿运当头等等。还要丢弃一些旧物，祈祷来年好运连连等等。接下来菜卫卫与大家分享跨年当天要丢的4样东西以及吃这1种食物，这不是迷信，寓意好！

跨年当天要丢弃的4种东西：

第一个，破碗，破盘，破碟

碗盘碟这一些都是陶瓷类，经常使用就很容易磕到，从而出现破损，破裂。在平时，我们家里的碗盘碟也会因为磕碰导致出现裂痕，缺口。不过只要还可以用，我们一般是不会丢弃的，将就着用。不过在跨年当天还是丢了吧，一是破损的陶瓷很容易划伤人，二是破碗，破盘，破碟有“破财”之意。因此跨年当天不要舍不得，直接丢了。

第二个，旧鞋，坏鞋

相信大家都一样，家门口摆满了鞋，不管是坏的，旧的，都和新鞋堆在门口。毕竟鞋子坏了，说明经常穿，难免也有感情了，想扔有点舍不得。旧鞋，又总感觉将来还能穿一穿，更加舍不得扔。不过跨年当天还是扔了吧！因为老一辈人认为“鞋”与“邪”是谐音，扔掉旧鞋，坏鞋有去邪，祈祷来年不被邪气侵扰之意。

第三个，破镜子

镜子也是易被磕碰给弄破，尤其是那种可移动的小镜子，一不小心就磕破，弄出条裂纹。不过我们觉得还能用，也就将就着用。不过建议跨年当天还是丢了，因为镜子有圆满之意，破镜无法重圆，其寓意就很不好。

第四个，垃圾

在我们日常生活中都会产生垃圾，也会经常丢垃圾。不过建议在跨年当天将家里的垃圾通通丢掉，特别是在跨年夜的时候。因为垃圾是污秽之物，老一辈人认为垃圾留在家中会阻挡到财运。因此跨年当天要将家里的垃圾丢掉，祈祷来年财运满满！

跨年夜要吃的1种食物：

年糕

年糕是我们的一种传统食物，也深受大家的喜欢。尤其是南方人，更是在重要节日里少不了用年糕做的食物。年糕主要原材料是糯米制作而成的，其口感香甜，软软糯糯，黏糊糊的，吃上一口就会爱上。

跨年夜吃年糕的寓意也是很好的。年糕的“年”与“粘”谐音，有家人粘在一起，团团圆圆之意。除此之外，年糕也叫年年糕，与“年年高”谐音，因此就有学业，事业年年高升之意。

推荐做法：年糕排骨

原材料：

三百克排骨，两百克年糕，一块生姜，两根葱，三颗八角，两勺冰糖，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。

具体步骤：

第一步，先将排骨用清水清洗干净后，放入清水中浸泡半个小时。年糕放入清水中浸泡十分钟。

第二步，生姜，葱，八角用清水清洗干净后，生姜切成姜片，葱切成葱段，八角捞起来，放在一边备用。

第三步，锅中倒入适量的清水，放入浸泡好的排骨，放入姜片，倒入一勺料酒，开大火将其烧开，烧开后撇去浮末，捞出排骨，用清水再一次清洗干净，控干水分放在一边备用。

第四步，锅中倒入适量的食用油，再放入两勺冰糖，将其炒出糖色。糖色出来后，倒入小半碗水，搅拌均匀，倒入来。

第五步，锅中重新倒入适量的食用油，油温五成热，将排骨放入锅中煸炒，炒至排骨表面微微泛黄，即可倒入一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽。最后倒入糖水，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮半个小时。

第六步，时间一到，取出锅盖，放入年糕，继续煮十分钟，即可撒上葱段，盛入盘中食用。