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今天分享的话题是
现代人能吃得惯古代普通老百姓家里的菜吗?
想象一下,你突然穿越回了古代,坐在一户普通老百姓的家中,眼前的饭菜热气腾腾,但你能吃得惯吗?这可真是个让人好奇又疑惑的问题!
你要明白,哪怕是在二三十年前,好多小孩子觉得方便面是最好吃的东西,最大的愿望是以后顿顿能吃方便面……
的确是不容易!
夏天的黄瓜、豆角、茄子,生长季节非常集中,每年都在某个月吃到吐,两个月后就没得吃了。冬天的白菜、萝卜囤一堆,别的菜都贵,舍不得买,天天吃,顿顿吃,月月吃。
确实,北方人吃的极其寡淡,又非常素。让我非常惊讶。
我小时候走亲戚招待客人的是红糖稀饭,搁现在小孩尝一口就吐了,那时候可是好东西。
那个时候蛋糕上的奶油都是硬的,蛋糕本体油腻腻的,面包都是干干的,馒头的面比现在粗糙多了,放一段时间就硬干了,吃进嘴里有碎末的感觉。
都不用那么麻烦,东北人,零几年时候入冬前还要按车买白菜,囤土豆地瓜各种干菜,囤点肉,这些要吃一个冬天,现在这群年轻点的,让他们天天吃这个,有几个吃得住。
我刚上班的时候,下乡,还遇上过村里老太太沏一碗白糖水端出来待客的情况。
直到90年代前期,乡下老家但凡家中有人来做客,一碗白糖水就是很高的待客礼节。还会问女客:糖水要加茶叶吗?
先体验下20年前的菜吧、炒豆角、凉拌豆角、蒸豆角、豆角汤面、豆角捞面连着吃一个夏天、到秋冬季恭喜你可以换个菜谱了:干豆角。
说实话那种面没吃过。 但是大米里面有小沙粒太真实了,我小时候经常能吃到,所以煮米饭前一定要好好的检查一下米里有没有沙粒。
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