莉莉今年23岁，刚出校门的她就邂逅了爱人小军，两个人很快就走入了婚姻的殿堂。结婚没多久，小军为了能够多赚一些钱，给莉莉和未来的孩子提供一个优渥的生活环境，转行去干了销售。

销售工作没什么不好，但是每天要应付的酒局实在太多了，小军每天早出晚归，莉莉心疼他每晚都等他回来，并给他准备一杯蜂蜜水帮助解酒。

小军感动于妻子的等候，但是不管喝多少蜂蜜水，好像第二天仍头晕脑胀，这让他十分纳闷，难道他们买到假蜂蜜了

带着这样的疑惑，他又托人去蜂农家直接购买了土蜂蜜，谁承想，土蜂蜜的效果好像也没有好多少。这让小军和莉莉十分疑惑，原来经常听人说蜂蜜可以解酒，还能抗癌，是一个“养生神器”，怎么连解酒都做不到呢？到底哪个环节出了问题？

不知道从什么时候起，蜂蜜好像可以包治百病，从抗癌到解酒都有蜂蜜的身影，但是蜂蜜真有这些作用吗？

想要知道这个问题，我们可能要先了解一下蜂蜜的具体成分。蜂蜜中大约有70%-80%的成分是果糖与葡萄糖，水分则在10%-15%左右，维生素及微量元素大约占了1%，其余则由蔗糖、树胶、糊精等多种成分组成。

上述这些成分，没有一个具有抗癌作用，如果非要说它能够抗癌，那就太离谱了。至于解酒作用更是无稽之谈，目前并没有任何有力证据可以证明，蜂蜜可以提高人体对于酒精的代谢能力。

这些其实都属于“蜂蜜养生”骗局中的一部分，是一些不法商家为了能够攫取更多的利润，为蜂蜜附加的“额外价值”，实际上蜂蜜并没有这么神奇。

不过，这并不代表蜂蜜就不能再喝了，其实蜂蜜还是有它真正的作用的，比如缓解咳嗽。

虽然很早我们就发现蜂蜜可能对止咳有一定功效，但是一直没有有力证据证明蜂蜜可以止咳，一直到以色列人通过对比试验才真正证明了蜂蜜有缓解咳嗽的作用。

之后，WHO、AAP、NICE等多个组织都推荐蜂蜜可以用于因普通感冒引发的咳嗽的治疗。不过，由于技术所限，我们还不清楚蜂蜜止咳具体的机制。

此外，蜂蜜另一个重要作用就是可以帮我们迅速补充能量。

我们已经知道了蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种糖类都属于单糖，相比于多糖、寡糖来说，单糖不需要经过胃肠道的消化、分解，就可以被小肠直接吸收，让人更快的汲取能量。

所以，当一个人非常饥饿或特别疲惫的时候，可以使用蜂蜜为自己提供能量，能够很快缓解诸多不适。

当然，蜂蜜还有一个比较重要的功能就是润肠通便。

这个作用和蜂蜜中的果糖脱不了关系，虽然我们可以通过小肠直接吸收果糖，但是我们的吸收能力也是有限的，突然涌入这么多果糖，肠道并不能一下子全部消化掉，有一部分果糖会在肠道内不断堆积。

这时肠道内部的渗透压会保持较高的状态，大量的水分因此进入肠道中，粪便会吸收这些水分，扩大体积，让我们产生“便意”。

不过，如果这个人对于果糖的吸收能力特别好，那么蜂蜜可能就无法发挥它的润肠通便功能，这点需要大家特别注意，如果喝了蜂蜜之后还不能正常排便，还是抓紧寻求医生的帮助吧。

另外，还要提示大家，虽然蜂蜜确实有上述这些作用，但是并不是每个人都可以喝蜂蜜的，建议以下这些人群尽量远离蜂蜜。

不夸张的说，世界上没有任何一种食物可以适用于每个人，蜂蜜也是如此，像糖尿病患者就不适合。

上文我们提过，蜂蜜中有70%-80%的成分是葡萄糖或果糖，这两种形式的糖都不需要经过胃肠道的消化，就可以直接被肠道吸收，所以能快速的补充能量。

在普通人身上这或许是一个不错的效果，但是对于糖尿病患者来说就会影响血糖。糖尿病患者本身的血糖水平就比较高，需要通过食物、药物、运动等多种方式将血糖控制在正常范围内。

这种情况下，一旦糖尿病患者摄入蜂蜜，会使原本就不稳定的血糖迅速升高，造成血糖波动，严重时可能会出现高渗高血糖综合征、酮症酸中毒等并发症，危及生命。

再就是子宫肌瘤患者最好也不要喝蜂蜜。

蜂蜜是蜜蜂采集蜂花粉后，经过发酵制成的一种糖的过饱和溶液，蜂花粉中携带有大量的雌激素，由蜂花粉制成的蜂蜜自然也存在一定量的雌激素，只是没有蜂花粉那么多罢了。

而子宫肌瘤是一种激素依赖性肿瘤，对雌激素的敏感程度极高，子宫肌瘤患者如果长期食用蜂蜜，很有可能导致肌瘤不断生长，加重病情，有时甚至会影响女性朋友的生育能力。

还有一类比较特殊的人群就是一岁以下的儿童。

虽然有些家长可能是为了给孩子补充营养，所以才让孩子喝蜂蜜，但是真的不建议这样做！这和一种叫做肉毒杆菌的细菌有关。

蜂蜜的形成并非人工可以控制，需要借助蜜蜂的“力量”才能酿造，在这个过程中，花粉很有可能沾染上肉毒杆菌，这样的花粉生产出的蜂蜜也会存在肉毒杆菌。

肉毒杆菌对于环境的适应能力极强，无论是高温还是严寒都很难对它造成伤害，有数据证明，肉毒杆菌可以在煮沸的开水中生存6-10个小时。这种极强的生命力导致我们即便对蜂蜜进行处理，依旧有几率存在肉毒杆菌芽孢。

正常情况下，肉毒杆菌芽孢是无法在成人体内生长的，但是一岁以下的儿童身体正处于发育期，肠道屏障还未完全形成，肉毒杆菌芽孢可以在一岁以下儿童体内肆意生长，对宝宝的健康造成极大的伤害，出现中毒、神经痉挛等症状。

所以，大家可别再随便给宝宝喝蜂蜜了哦！另外，大家可能想不到，不仅仅蜂蜜有“养生骗局”，还有一些我们平时常常听说的“养生好物”，其实也是“养生骗局”呢！

1.葡萄酒可以软化血管

很多人比较喜欢喝酒，但是又害怕酒精会导致血管硬化，所以改成喝葡萄酒，理由是葡萄酒中含有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质可以保护血管，所以葡萄酒也能保护血管。

这个说法对了，但又没完全对。葡萄酒中确实有白藜芦醇，白藜芦醇也确实能保护血管，但是葡萄酒中只有微量的白藜芦醇，以12°的葡萄酒为例，500ml葡萄酒中白藜芦醇含量甚至不超过1g。

可是想要让白藜芦醇能够起到保护血管的作用，需要高浓度的白藜芦醇才能做到，葡萄酒中这一点白藜芦醇完全没有任何作用，如果喝的太多，酒精还会刺激我们的血管，增加血管硬化的风险。

2.吃素长寿

在《美国医学会杂志》曾经公布过一项实验结论：素食者比肉食者的死亡率更低。这个结论一出，很多人都开始了自己的“素食生活”。

不过，大家最好还是先别急着“扔掉”手中的肉。《美国医学会杂志》当时公布的实验还是存在很多漏洞的，他们忽略了素食者本身有较好的健康观念，会坚持运动、拒绝烟酒、规律生活等，只是单纯的比较纯素食者与肉食者的死亡率，这样得出的结果并不准确。

在临床中，我们发现，纯素食者相比于肉食者更容易出现营养不良、缺铁性贫血等问题，部分女性还会因为长时间吃素闭经。可见，完全吃素并不能让我们拥有健康，延长寿命，最好的饮食方式还是要做到荤素搭配，饮食均衡。

过去，由于物质比较贫乏，像蜂蜜这种产出较少的食物就成了我们心目中的“养生圣药”，传着传着，蜂蜜就变成了包治百病的“良药”。实际上，蜂蜜不仅不能抗癌，连解酒都做不到。

它真正的作用是快速补充能量、止咳以及润肠通便，而且也不是所有人都适合喝蜂蜜的，像糖尿病患者、子宫肌瘤患者以及一岁以下的儿童最好都远离蜂蜜，以免给健康带来危害。

其实，像蜂蜜这样的“养生骗局”还有很多，如葡萄酒软化血管、吃素长寿等都是日常非常常见的“养生骗局”，希望大家平时在看到一些养生知识的时候，能够认真思考、谨慎判断，多了解相关的信息，让自己远离这些“养生骗局”。

参考文献：

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