别认为海边长大的孩子，对海里的事就全知道。举几个例子，北方说的虾虎和南方人说的虎皮虾、皮皮虾、赖尿虾（懒尿虾）、螳螂虾、琵琶虾、虾耙子和虾姑是一种东西吗？虾虎怎么分公母？怎么分虾虎皮肉比较容易？青岛海蟹又怎样分公母？

估计十有八九的内地人都说分不清楚，只会从盘子中碰运气般抓虾抓蟹，吃到只母虾母蟹会暗自偷着乐。只有懂行的本地人，才会在盘子里挑拣出母的先吃掉，明白人偷着乐。

虎皮虾

虎皮虾、虾虎是一个东西吗?答案是否定的。现在真正的虾虎已经很难在市场上找到了，究其原因，主要是因为真虾虎这种生物，头大身子小，肉少且有股土腥味，所以很少有人愿意吃。而虾虎在捕捞过程中，很容易把渔网抓破，拿出来若不及时放到水里，一会儿就死掉了，所以野生的虾虎在渔民眼中是“害虫”，抓到后丢一边，拿到集市上一般卖不出去，只能回家弄碎了喂猪。而如今的被称为虾虎的东西，其实是虾蛄，即皮皮虾，属于张冠李戴的行为。但已经约定俗成了，大家也就将错就错了。

虾虎

虾虎怎么分公母？若从背面看虾虎，基本分不出公母。有人说公的比母的大一点，这可不太容易去分辨。但是有一种更加科学简单的方法，就是把虾翻过来，让虾虎的腹部朝上，母虾虎的腹部靠近头颈部的位置，有三条乳白色的横线，那是母虾虎的咪咪，当然也可以看作母虾虎的衣服上绣了一个“王”字。透过灯光，可以看到母虾虎背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬出的影。而公虾，通体只有一种颜色，个头比母虾虎略大一点，腹部没有“王字”，口感肉质比母虾虎要软一些。比母虾虎还多了一对小爪。

怎样扒虾虎皮?虾虎好吃但难扒，特别是对那些干活成本特别高的女士们。所以介绍一个小方法。活虾虎准备两把剪刀，死的一把即可。在煮虾虎前，用剪刀剪下虾虎背部和腹部的连接处，如果是活的，可以用一把剪刀固定头部，另一把“动粗”，经过这样处理，蒸煮后可以轻松去皮，而且能够保持虾肉的完整。食客肯定问若是已经煮了怎么办？可以先去除腹部的，再去除背部的，就会容易很多。

海蟹怎样分公母？无论是河蟹还是海蟹，天底下的蟹子内衣就两款，盖满整个腹部下体的，是母蟹子，学名叫“团脐”“脐掩”，而公蟹子长得就不是很和谐了，穿着“丁字裤”，渔民们称之为“尖脐”。