客家菜的口感偏“肥，咸，熟”，这跟客家人的生活水平，生活习惯有关。

客家酿肉是客家菜最普遍又出名的菜肴，有10多种，看看有没有你喜欢的？

【豆泡酿肉】

好吃的关键是肉沫腌制方法:把肉沫加姜葱，生抽，蚝油，淀粉，油，五香粉，适量盐，白糖搅拌均匀。

【蛤蜊酿肉】

【苦瓜酿肉】

【白菜卷肉】

【秋葵酿虾滑】

【西葫芦酿虾滑】

【南瓜花苗酿肉】

【青椒酿肉】

口蘑酿肉

还有羊肚菌酿肉

酿肉不仅仅增加肉类的丰富口感，还能带来有利于人体健康的功效作用。

增加蛋白质摄入量，还有丰富的维生素跟矿物质，增加口感跟风味。

看完是不是感觉万物皆可酿？[呲牙][呲牙]确实很多东西都能酿肉的，你学会了吗？

喜欢的话，评论区告诉我，下次分享更多好吃的客家酿肉！