浙江一女子的晚餐,蒸1锅煮1锅,简简单单却好吃到爆,太过瘾了!
网友:一个人的神仙生活!
经常听到很多人说,一个人在家懒得做饭,随便吃点零食算了,或者点个外卖算了!
我有不同想法。
一个人,也是人啊!尤其是咱们女人,一生都在为老公孩子着想,而且每个月都会有气血亏损,再加上生孩子也要损耗,身体本身比男人更弱一些,更是要好好吃饭,把气血吃回去啊!
其实,好好吃饭,并不等于山珍海味,也不等同于要花多少钱,认真做点自己喜欢吃的,花不了几个钱,也不费功夫,就是人间美味!
晒晒我的一人食,一碗板栗排骨饭,是我的最爱,香喷喷的,可好吃了!但是,它无需任何烹饪技巧,只需一个电饭煲!
秋冬季,是吃板栗的最佳时机!
尤其是迁西板栗,真的太好吃了,我每年都要买几十斤吃,地标食品啊,真的不一样!
好吃的东西啊,真的要天时地利人和,才能种的出来。像很多挂名的迁西板栗,味道一般般,它可能不是核心产区的,也许是隔壁十万八千里,哈哈!就像茅台酒和茅台镇酒,甚至茅台镇隔壁的某某酒,怎么会一样呢?
真正的板栗啊,不仅粉粉糯糯的,而且还是甜甜的,真的欲罢不能啊!
而且,吃板栗营养好啊,补肾健腰嘛,一定要多吃啊!
光吃米饭,也不行,秋冬季干燥,必须来一碗汤啊,润燥又清肠!
最近迷上紫菜虾皮毛白菜汤,真的太鲜美了!
天气一冷,胃口大开,各种鱼肉自然就吃得多了,胃肠容易积滞,还容易虚火,喝一碗白菜汤,把体内的浊气、垃圾、虚火一键清除掉,每天喝一碗,上下通畅,太舒服了!
更何况,我的可不是普通白菜,是不打药、原生态的毛白菜,只需加盐,又鲜又嫩,好吃到会上瘾!
紫菜、虾皮、虾干都是紫菜妈妈家的,那真的是我买过最贵的,但是品质也是天花板级别的,吃过她家的后,别家的就不想吃了!
头茬紫菜,被称为“软黄金”呢,可珍贵了,看一眼就知道,乌黑发亮,与众不同!
还有这个虾干,它可不是普通的虾,是九节虾呢!
中年女人钙质流失太快了,特意买了钙片,还经常吃虾皮、虾干、紫菜,疯狂补钙了,哈哈!
下面说下做法,很简单的。
排骨焯一下,香蕈菇泡软后切丁,板栗、新鲜莲子是我以前剥了,放冰箱冷冻的,取出,不用解冻,直接做。
锅里加油,加入排骨、姜片翻炒,加入板栗、莲子、盐、生抽、老抽、酒,略翻炒,与大米搅拌均匀,放入电饭煲中,加水大约与排骨齐平,启动电饭煲的“煮饭”键。
电饭煲煮饭程序完成后,煮汤,这个很快的,一会儿就好。
毛白菜我剥了几片菜叶,还剩下一点点菜心,切块。
紫菜和虾皮不用煮,直接放碗里。
锅里加水,放入虾干,直接冷水开煮,鲜味会释放出来到汤里。这个时间长短都没关系,干的还可以当零食吃,也很好吃的。
沸腾后,加入毛白菜略煮,加盐调味。
把毛白菜汤倒进碗里,搅拌均匀,大功告成,是不是很简单?
打开电饭煲,盛出板栗排骨饭,有肉有虾又有菜,一个人的盛宴啊!