“吃了这顿再减”、“我一直喝无糖可乐”、“我要死磕水煮菜”……这样的话我听了太多。作为一个有运动爱好，同时考到注册营养师的年轻人，我只能说身体很诚实，不会陪你开玩笑。别人一如既往地坚持，咱三天打鱼两天晒网，最后来一句“明明我这么努力，为什么就是没有好身材”。吃和练，往往都是自己的事，别人看不到也管不了，如果自己再跟自己玩玩文字游戏，那真的没救了。今天聊一聊饮食和运动时最容易出现的“自欺欺人”和“自我感动”。

之前有一个国外的综艺，说有一个200多斤的女生像节目组哭诉自己每天吃的很少却依然胖的离谱，节目组请来工作人员对其进行暗中观察，发现她除了正常三餐吃的确实很少很清淡外，其他时间最起码躲起来吃了上万大卡的垃圾食品。最后节目组当场放视频她都不承认，闹得啼笑皆非。

这个故事其实很像上学时遇到的一些同学，他们从不迟到早退，每节课也是笔记写满，甚至下课了还自觉去图书馆，最后成绩一出来还没及格。

人的大脑如果不想主动去做一件事，即便是身体再怎么融入也没用，更不用说学习和吃饭了，谁会跟吃饭过不去呢？但是如果意识到有些东西吃了会立马中毒，大脑会主动停止摄入，而不是停留在好吃就多吃的层面。

说白了，健康饮食和运动带来的好处是累积的、滞后的，远不如暴食和摆烂提供的快乐。就像吸烟有害健康这个道理人人都懂，但是烟民能说出一百个理由继续吸烟，本质上就是吸烟不会立刻生病，但是不吸烟就会立刻浑身不舒服，为了说服自己享受当下，再离谱的话也能说出口。

我一直以为2022年是我游泳最夸张的一年，几乎每天都去，结果打开记录软件才发现，也不过140多次，相当于每周天去3次，但印象中我每天都好忙碌。后来反思才明白，我没去游泳的时候肯定是有别的更重要的事情，一有时间就去游泳已经是很不错的了。所以后面我反而淡定了，有了记录就能客观说明自己确实没有天天去游，得到的进步有限也就能够释怀了。

其实很多时候我们在饮食上会处于“多吃一点也没关系”和“今天已经这么累了就无所谓了”的状态，如果没有及时记录，这种状态持续一段时间，就变成了常态，最后行成了习惯，自然结果就是影响了整体健康。没有一个真实的记录，反映不出做一件事的强度，更别提自我欺骗写一堆没有过的记录来骗自己玩的人了。

这两天一个朋友跟我炫耀自己的肌肉，说自己好不容易做了一个月的水煮鸡胸肉和水煮西兰花，外加每天4小时力量训练，终于练成了。我在佩服他的同时已经开始为他的健康担忧了。因为都是年轻人，短期内肯定不至于出现什么问题，而且相比于之前那个肥胖的程度，现在最起码看起来是健康了不少。

但是这又是另一种不健康，因为通过无脑死磕，他走向了另一个极端。很多人在健身领域拥有完美的身材和丰富的运动知识，因而在饮食上会把食物极端地拆分成自己所需的单独营养素，比如之前文章里说过的健身教练，就是通过清淡饮食加很多补充剂来拼凑自己的饮食，但是普通人一方面对自己的状况并不了解，另一方面也没有如此多的针对型补充剂去补，就光看别人镜头前的一顿饭，真把自己搞成一个只吃水煮菜的人了。

或许短期内是有奇效，但后面呢？能一辈子如此么？当然这时候也会有人站出来拿出那套“吸烟理论”，过好当下，管以后干啥？那我只能说你加油，我们理念不同，各自奋斗。

我始终认为，既然想去做一个事情，就要至少深入研究一下这个事情的本质，多听听几家之言，对明显违反常识或固定思维的事情进行一个考究，这样再去坚持才能有意义。否则路都是错的，跑再快有什么用呢？

今天刚好时间比较充裕，说的也比较多，关于线上饮食指导现在已经有人开始报名了，先试运行一段时间，后面给大家看看真实反馈吧，希望能帮到更多人。我是食品营养学贺苏，欢迎点赞、留言、关注！