文|草木壹

编辑|草木壹

“对自己好一点，来伊份新鲜零食。”

今年十月底，以高端休闲零食品牌为定位的来伊份公布了前三季度的营收情况。

令人大跌眼镜的是，数据显示，2024年前三季度，来伊份营收25.23亿，同比下降15.96%，归母净利润亏损四千多万，同比下降1038.26%。

暴跌1038%，这庞大的数字让人瞠目结舌，尤其这还是被称为“中国零食第一股”的来伊份。

到底也属于是中国零食三大巨头之一，三只松鼠和良品铺子最新营收情况都保持乐观。

怎么到了来伊份这里差别却如此之大？

收入大幅度减少背后的原因究竟有哪些？

这家大型零食企业是要就此没落还是能“重回巅峰”？

背刺消费者的高价格

总部位于上海的来伊份，门店数量在2020年时就已经突破了2000家，大部分门店都位于物价水平相对较高一些的江浙沪地区，但即便是在上海，也有顾客被来伊份的价格“背刺”到。

原本网友就是赶路途中突然想买些小零食解解馋，于是就走进了来伊份随意挑选了一些。

结果小姐姐拎着都没装太满的袋子结账时，却傻眼了，零零散散的小东西加起来要150块。

仔细看来，还没巴掌大小的一小袋凤爪就要七八块，一小包迷你牛肉干要13块，欲哭无泪。

评论区里是一片附和的声音，网友纷纷称已经被来伊份的小零食背刺过多次了。

而来伊份的价格的确是一直都保持着零食界里较高的水平，而且他们不打“价格战”。

近两年来随着国内消费市场环境的变化，三只松鼠、良品铺子等品牌为了挽救下滑的业绩纷纷采取保守降价的策略，同时还推出“低价打包带走多小包”，优化包装，提升营业额。

这些策略在之后都取得了不错的成效，但来伊份却独树一帜，对此表示不屑。

来伊份相关负责人声称，作为中国高端休闲零食品牌，降价是在自降身份，不如注重质量。

于是在别家“价格战”打得火热之际，来伊份依然坚持走“高端”路线，拒绝降价。

在消费群体中确实也存在“买贵不买贱”的效应，来伊份这样的战略似乎也不算错。

要是真如所说的那样能在质量上继续精益求精，把质量打造成品牌最大的优势，那的确比降价要好太多了，随后来伊份是实际举措还没落实，先把“健康零食”的口号推出来了。

然而质量的提升本就是极具考验性的漫长的过程，来伊份不仅没有往提升上走，反而还降了。

从2012年开始，来伊份陆续出现多次食品安全问题，这方面的“战绩”是相当“可查”。

触目惊心的“坏零食”

随着人们生活水平和消费水平的提升，自进入21世纪以来，食品安全问题就日渐备受关注。

在这样的情况下，作为一家大型零食企业，来伊份竟然还多次触碰食品安全的底线。

梅干里吃出小石头，吐司面包里吃出小塑料；

软糖和奥尔良鸡翅里透过包装都清晰可见的乌黑毛发；

还在保质期内的腰果发霉了，鸭脖啃到一半看见疑似卫生纸的异物夹杂其中......

诸如此类的“小惊喜”来伊份是给了消费者一个又一个，简直让人惊叹。

网友们再往前查才发现，原来早在2012年的时候，来伊份就有过“毒蜜饯”的“黑历史”。

更惊悚的是，从2013年到2016年，三年的时间内，来伊份召回过超过七万公斤的不良产品。

出现问题的商品各个零食种类都有所涉及，而来伊份还在2016年上市了。

也许跟庞大的生产数量和销售额相比，问题产品只占很小一部分，但这可是“高端”零食呀。

卖出去的产品出问题了，消费者自然是可以维权的，可来伊份在售后环节同样别具一格。

网友在发现零食变质后找到来伊份售后客服询问如何解决，结果客服始终只有机械式回复。

线上的联系不上难以沟通解决，那线下的总该更好解决一些。

然而线下门店购买的零食出现问题了，顾客拿着零食回到门店找到售卖人员，对方先是拍了张照，然后在顾客还没反应过来的时候，迅速将零食撕开包装吃了，吃完说没有任何问题。

顾客直接懵了，这种操作倒是第一次见，原本是看到零食颜色异常的深，害怕出现变质问题。

销售人员这样一来，彻底把消费者给整不会了，但这零食也没法再吃了，只能继续等处理。

这样的例子并非是极少数，来伊份的售后的确不够完善，甚至有时售后客服电话都打不通。

一边是食品安全问题频出，一边又没有很好地给消费者解决问题，营收降级几乎是必然的了。

食品质量不过关的背后原因，主要在于来伊份规模逐渐扩张后代工厂越来越多，审核不过关。

有网友反映，早期的来伊份在上海确实有足够的优势，掀起过一大波零食热潮，很多消费者图热闹会跟风购买，买完发现质量也还可以，就会再次购买，来伊份就这样迅速发展起来。

但后来，来伊份的门店越来越多，供给要跟得上需求了，公司就找来很多代工厂。

不是自家的工厂，品质就很难做到百分百把控，质量逐渐开始下降，从高价优质到高价低质。

这样免不了会很容易陷入恶性循环，而除了这方面之外，企业的发展战略也很是问题。

企业发展战略的“滞后”

1999年，来伊份在上海有了第一家门店，随后初次尝试成功后，2001年，品牌正式成立。

这家零食企业的创始人是一对本身也爱吃零食的夫妻——施永雷和郁瑞芬夫妇。

很快，两人就摸清了自己想要做的零食方向，将公司定位为休闲零食，逐步往前探索着。

正如网友所说的，在上海成立后几年内，夫妻俩就在零食行业能立足了。

之后更是一度在国内零食行业发展较好的几家公司最早上市了，发展势头十足。

同大多数公司上市后创造更多营收的情况不同，来伊份在上市后反倒不如从前。

这就和企业的发展战略不当脱不开关系了。

2016年正是互联网电商迅速席卷全国的一年，当时很多实体行业都为了赶上这股潮流纷纷调整发展策略，研究线上线下结合的模式，同行内的三只松鼠、良品铺子都反应迅速。

这时候的来伊份本是拓展线上模式的最佳时刻，他们也确实考虑了，开始研发起自家app了。

可还没等他们研究明白，那边同行早都打出线上的知名度了，利用互联网又创了不少营收。

这一波策略属于是“一步慢，步步慢”，这之后，来伊份就陷入艰难的追赶趋势中。

这样看来，多少也能理解为何长期以来，来伊份的食品安全问题难以把控，因为自顾不暇。

等到各家企业转入创新发展趋势后，公开的数据又显示几家零食企业里，来伊份的研发投入资金最低，在创新这一步上，又落后人家一步，行业内同质化现象严重，这无疑又是个致命项。

如今面临一个又一个亟待解决的问题，不知道来伊份是如何规划的，未来又将如何发展。

虽说曾经也是一度辉煌，成为“中国零食行业第一股”，但近几年陆续有新的零食品牌崛起。

“内忧”加“外患”，想要保住“休闲零食行业领先”的状态，来伊份是该认真思考下了。

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