三伏天的末伏来到了，意味着再过10天，2024年的三伏天就结束了。进入末伏后，气温还是一样的炙热，甚至会比之前略高一点，这就是所谓的“秋老虎”，很是凶猛。因此，大家不能掉以轻心，调整饮食以及生活作息，健康的度过这最后的三伏天。
末伏到，养生也要抓住这几天，将我们的身体养好，人也精神，秋冬身体更加的健康少生病。
老话说的好，“末伏吃5宝，身体好健康”，“5菜不上桌，福气往家跑”，具体是指啥？今天一起学习一下，给家人朋友三伏天最后10天的爱护。
第一菜：秋葵
秋初末伏时节， 正是秋葵大量上市的时节，营养丰富，也叫绿色人参，有“末伏宝贝”，“秋菜之王”的美誉，是三伏天末伏的进补首选。
秋葵不仅营养丰富，还具有多种健康益处。适量食用秋葵，不仅能补充身体所需的多种营养素，还能帮助消化，提高机体免疫力、降低胆固醇、保护视力，促进健康。
秋季的秋葵鲜嫩可口，是肉眼可见的营养佳品。让大家在享受美食的同时，也能获得健康益处。
推荐吃法，秋葵酿虾滑。搭配鲜虾一起吃，好吃美味。
食材；秋葵适量，鲜虾，盐，生抽，葱姜蒜，蚝油
做法；1新鲜虾子清洗，只要肉，备用。
2秋葵清洗， 切掉头部和尾部，然后抠出秋葵籽，把籽与虾肉放一起
3然后剁成虾肉泥，腌制一下，加入盐，生抽，淀粉，蚝油，拌均匀
4切开对半的秋葵，均匀放再盘子里，把虾滑均匀放在里面，放进锅里大火来蒸，时间大概8分钟即可
5蒸好后，拿出来，准备一点调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里
6加入生抽， 一点盐， 味极鲜，拌均匀，泼到秋葵上面即可。
第二菜：莲藕
荷莲一身宝，秋藕最养人。秋初末伏的莲藕新鲜上市，汁水多，口感清甜，营养高，价格也实惠，最养人。
生活中适当吃它，可以滋补身体，去秋燥，还可以消暑气，健脾胃。
推荐吃法，酸辣藕片。一种最经典美味的吃法，开胃酸爽，下酒下饭好助手。
食材：莲藕1节，葱姜蒜，红椒1个，盐， 醋， 生抽，白糖
做法；1新鲜莲藕清洗， 去皮，切薄片，放进水里漂洗，防止氧化变黑
2葱姜蒜切好，红椒切条，备用。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，捞起藕片，沥干水分，放进锅里
4大火翻炒，颜色变后，加入盐， 生抽，醋，一点白糖，红椒，翻炒均匀
5起锅前，加入味极鲜，鸡精美味提成。
第三菜；甲鱼
老话讲，“头伏鸡，二伏狗，三伏甲鱼无处走”，三伏到，甲鱼就成为了食补佳品，必吃的美食。
甲鱼也被叫做团鱼、水鱼，历来都是传统的滋补佳品。末伏秋初时节适当吃它，有助于缓解秋燥，滋阴清热、开胃健脾，增强身体抵抗力，贴秋膘的好助手。
推荐吃法，甲鱼母鸡汤。甲鱼与母鸡一起炖汤喝，汤鲜味美，秋初大补食物。
食材；甲鱼1只，母鸡半只，盐， 胡椒粉， 葱，姜
做法：1母鸡清洗， 切块，甲鱼清洗，切块
2锅里烧热水，放进鸡块焯水，去掉血末，捞起，再放进甲鱼块焯水，沥干水分
3锅里放油，加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒。把水分炒干
4再放进温水，党参、当归，姜片，大火来煮
5煮沸后，放进甲鱼块，中小火继续炖
6让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 枸杞完美起锅。
第四菜：猪蹄
末伏秋池要贴秋膘，适当吃各种肉是一个不错的选择，猪蹄就是末伏必吃的美食。老话说的好，头伏鸡二伏鸭三伏吃个金银蹄。末伏时节，吃猪蹄是一种传统的饮食习惯
末伏吃猪脚还有着文化和传统的背景。在一些地区，吃猪脚被视为一种吉祥的象征，代表着福气和好运的到来。
猪蹄，又叫猪脚或猪手，末伏适当食用，可以帮助补虚、强身健体。提高机体免疫力，贴秋膘，补充夏天损失的营养。末伏吃猪蹄不仅是一种传统习俗，也是一种符合健康理念的饮食选择。
推荐吃法， 黄豆焖猪蹄。一种经典美味的吃法，猪蹄软烂，黄豆入味好吃。不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够迅速补充体力，特别适合末伏时节的养生需求。
食材；黄豆一些，猪蹄2个，生抽，老抽，冰糖，盐
做法：1提前用温水把黄豆泡软，备用。
2新鲜猪蹄切块后，放水里冲洗，再放进锅里用热水焯水，加入料酒去腥
3煮沸后，去掉血末，沥干水分，备用。
4锅里放油，放进冰糖，炒糖色，放进猪蹄，大火翻炒，把水分炒干
5加入盐， 生抽，老抽，继续翻炒
6再加入温水，放进黄豆，大火来焖
7煮沸后，转中小火继续焖煮，让食材煮烂入味
8起锅前，加入葱花，鸡精，味美提成。
第五菜：花生
秋初末伏是早花生成熟的时节，这个时候的花生新鲜现挖的，口感好，营养也高，有“长生果”，“植物肉”的美誉。
新鲜的花生，个个饱满，口感好，分量足。末伏时节适当吃它，补充能量，润肺、润燥，还能起到健脑益智，皮肤更加光滑和有弹性，减少阳光引起的皮肤老化和皱纹。
夏天吃花生，不仅仅是为了解馋，更有助于你的身体健康，何乐而不为呢？
推荐吃法，花生汤。搭配其他食材，一起煮汤喝，营养中和，更加美味。可以搭配银耳，银耳是珍贵的食材，常被用于滋补身体和养生保健。秋池食用，可以润肺生津、滋阴润燥，养颜护肤。
食材：花生适量， 银耳，百合，莲子，枸杞，冰糖
做法：1干银耳用热水泡发，清洗， 撕片，备用。
2花生去壳，只要花生粒，冲洗，备用。
3莲子，百合，枸杞冲洗，备用。
4炖锅里加入清水，放进花生，银耳，百合， 莲子，大火来煮
5煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂
6起锅前，加入冰糖，枸杞，美味提成。
上面这几种食物，很适合末伏养生来吃，末伏不可错过的美食，都是季节，口感跟营养正当时，大家可以根据自己的身体情况，适当食用，给身体最好的滋补，健康的走出夏天，高兴的走进秋天。
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