大米是粮食的重要组成部分之一，是占几大主粮的首要位置，是大多数消费者的主要口粮，消费量十分巨大。
大米在我国消费者中，食用大米的人口占68%，占有绝对的位置，现在由于经济高速发展，农村人口逐渐市民化，打破了过去“南米北面”的传统饮食的习惯，因此，我国食用大米的人口越来越多了。
现在除了农村种植水稻的农村家庭自食大米以外，全国各地的大米消费者，所消费的大米，全部都是从市场上购买到的。
目前市场上的大米，有两种成品大米，一种是袋装大米，另一种是散装大米，只有这两种形式的大米。
大家在超市或者商场里买的大米，是喜欢购买散装大米，还是袋装大米呢？这两种形式的大米，不是行家，不是内行人，真不知道它们之间是有非常大的区别的。
大家别不相信，散装大米和袋装大米，在品质上是有非常非常大的不同，区别是消费者难以想象的，因此，在品质上原来大家的选择，一直非常是弄错的，下面把内行人家的经验分享给大家，希望大家有所了解。
一，袋装大米跟散装大米的区别？在市场上，袋装大米和散装大米，不都是大米，还有什么区别呢？当然有区别，这两种销售形式的大米，大米类型的不同，就依据大众消费者的消费心理和消费习惯来决定，大米是散装还是袋装销售。
据业内人士表示，同一品质的大米同时既用袋装米销售，又用散装大米销售，其销售情况是有非常大的区别的，因此，这两种形式的销售方法，就采用销售不同类型品质的大米，具体区别主要有四个方面。
①价格不同。在市场上商家的销售习惯上，袋装大米的价格要高，因为都是高品质的大米，新鲜大米，主要消费对象都是一些追求高品质，需求量不大的，生活水平高的家庭，都采用这种销售形式。
散装大米的价格相对要低很多，价格非常亲民，适合普通百姓，如企事业单位的堂食、饭店饭馆、普通家庭等消费，在低廉的价格上，占有非常大的优势，消费面广，消费量大等特点。
②成色不同。所有销售的大米，因水稻品种不一样，种植环境不一样，种植季节不相同，种植的地理位置不同，新陈时间不同，就决定了大米的品质成色有区别，同时决定了口感和营养价值的不同，商家主要用价格来具体体现。
因此，一般情况下，品质高的，口感好的，新产大米，都是采用各种小包装的袋装大米，是最为符合商场的利益，和消费者的消费心理。
一般情况下，普通品质的大米，一般追求高品质的生活水平高的家庭是不屑一顾的，主要都是普通消费者，因消费者的需求特点，只能采用散装形式，需要多少购买多少，非常方便消费者的消费。
③卫生情况不同。袋装大米自从加工厂生产合格的大米，通过机械包装后，大米根本不接触其它物体，更没有灰尘和杂质进入大米，相对来说非常干净卫生。
而散装大米，在生产的时候，都是大包装，包装袋非常粗糙，以不漏米为宜，保鲜程度、防潮程度、防鼠防虫防霉程度，都非常的差，原因是包装成本低造成的。
散装大米在销售的时候，需要拆掉大包装，放在米柜里销售，销售的时候，消费者都是用没有清洁洗过的脏手，灌装所购买的大米，脏手摸来摸去，大米被污染了，因此卫生程度很差。
④消费对象不同。一般商家依据消费者的消费心理，袋装大米，品质高，价格贵，小包装，当年产的新鲜大米，适合追求高品质生活的消费者购买。
散装大米一般品质普通化，价格亲民，消费量巨大，陈旧的大米占多数，适合普通家庭和企事业单位饭堂以及普通餐饮行业消费。
二，如何挑选优质大米？凡是市场上销售的大米都是符合国家食品健康和安全标准的大米，都是合格产品，只不过存在品质高低和新陈关系之区别。
因此，消费者都是依据自己的经济条件和生活习惯以及健康需求，来决定自己需要消费什么档次，什么品质，什么价格的大米。
追求高品质生活的消费者，可以选择袋装大米，一般都是当年生产的新鲜大米，品质相对高，食用口感良好，营养丰富的高档次的大米。
一般普通百姓，生活压力大，经济条件差，生活水平低，可以选择散装大米，一般都是陈米，品质相对一般化，消费量大，这种大米经济实惠。
另外，还有一些中老年人有“三高”的基础性心脑血管疾病的人群，适合选购大米品质低一些，营养价值低一些，并且要经济实惠，建议选择散装大米。
①看执行标准号。一般情况下，市场上合格的大米都是通过正规大米加工厂生产出来的大米，无论是袋装大米还是散装大米，合格证和包装袋上都印有GB/t1354-2018这个执行标准，就可以购买。
但是，市场上也有没有这个国家执行标准的大米，如农户自产的大米，没有营业执照，没有达标的不正规的大米加工厂的大米，都没有这个执行标准。
②看新陈。一般情况下，袋装大米都是小包装当年生产的新鲜大米，也有商家库存期过长的新鲜大米，变成了陈大米，一般情况下，袋装大米都是当年生产的新鲜大米。
散装大米既有低品质的新鲜当年生产的大米，也有陈大米，它们的主要区别就是闻，新鲜大米带有新香的米香味，陈大米要么米香味非常淡，要么根本闻不出米香味。
无论是新鲜当年的大米，还是陈大米，都是能食用的合格大米，只不过是食用口感不同，陈大米营养价值损失了一部分，品质有区别，都是难能可贵的合格粮食，都是宝贵的生活物资，千万不要浪费了。
大家对此有什么看法，请在留言区里交流讨论一下。
