之前好多姐妹说控制不好一人食的量,也有说吃隔夜的不太好,来来来~蒸菜通通给你解决哈哈哈哈,相信我!!蒸菜真的yyds~又方便省时间,还很好吃~
就拿吃饭的小碗,把菜放进去,就可以控制好自己吃多少的量啦,前一天晚上把菜全部准备好,第二天早上起来蒸就可以了。
蒜香秋葵➕蒸肉排骨
步骤:
1、排骨里面放2勺蒸鱼豉油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺玉米淀粉,搅拌均匀,撒些蒜末不需要腌制也很入味,
2、秋葵切段,加1勺生抽和蒜末,
3、先放排骨和米饭蒸30分钟,再放入秋葵蒸10分钟。
清蒸生菜➕香菇滑牛肉
步骤:
1、把生菜根撕下来,铺在最下面加少许盐,生菜叶铺在上面,加少许盐和蚝油,最后加点油锁色,
2、腌制牛肉片:1勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、五粒盐、少许白胡椒粉、一点水淀粉勾芡让牛肉更嫩,5滴油锁住水分,碗底铺一层香菇,再把腌制好的,牛肉片均匀铺上,
3、先放入牛肉和米饭蒸20分钟,再放入生菜蒸10分钟。
三色菜➕金针菇龙利鱼
步骤:
1、龙利鱼里面加1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、姜丝、1勺盐、一点胡椒粉,抓匀腌制20分钟,碗底铺上金针菇,再把龙利鱼均匀铺上去,热油爆香蒜末,淋在龙利鱼上,
2、放入甜豆、玉米、火腿三丁,加少许盐、1勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀,
3、一起放入锅中蒸30分钟。
香辣茄子➕椒盐蒸鸡腿
步骤:
1、鸡腿泡出血水切花刀,加2勺生抽、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒腌制半小时,盐和花椒翻炒一下,撒在鸡腿上,上锅蒸三十分钟就可以啦,
2、酱汁:白芝麻、蒜末、1勺香油、1勺香醋、1勺鸡精、小米辣葱搅拌均匀,茄子切成小块,上锅蒸15分钟,倒入酱汁就可以啦,
3、先放入鸡腿和米饭蒸30分钟,再放入茄子 蒸15分钟。
娃娃菜蒸粉丝➕玉米蒸肉
步骤:
1、放入肉沫、玉米粒、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺盐和糖、1勺食用油,搅拌均匀,油热后爆香蒜末,加1勺生抽、1勺蚝油 1勺白糖1勺清水,煮沸后倒入娃娃菜和粉丝中,
2、一起放入锅中蒸30分钟。
香肠芹菜➕虾仁三色丁
步骤:
1、碗底放入青豆、玉米粒、火腿丁、虾仁,
1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、搅拌均匀,上锅蒸20分钟就可以啦
2、芹菜切段铺在碗底,香肠切片铺在上面,1勺生抽、1勺蚝油、少许盐搅拌均匀,上锅蒸20分钟,喜欢吃芹菜的可以多放一些,蒸之后会缩的,我的放少了,
3、一起放入锅中蒸20分钟。